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变样的解放碑,变味的老街道

变样的解放碑,变味的老街道

作者:@王小迟

解放碑,曾经是重庆的中心之中心,而今,被钢筋水泥筑成的大楼林立包围,早已不再是我们老市中区土火的解放碑了,仅仅只是外地人的打卡处。

如今再去解放碑,除了遗憾,没有高兴,别以为拆了老房,修了高楼,你就是国际都市?你就与国际接轨?我们曾经看解放碑,都是仰望,因为那时有规定,房屋建筑不可超过解放碑的碑高,不晓得从那阵开始,解放碑四周高楼云集,你唱罢来我登场,争先恐后建高楼。

解放碑现在如同一个小蜡烛,杵在那点,少了许多庄严,而解放碑的历史,不论外地人,就是本地人,也知之甚少。

从新华路下来,再也没有味苑餐厅了,这原来是重庆川菜培训基地,这餐厅对外营业,气派不算太高,味道应该是上乘,隔壁有一家手工织毛衣的互助小店,我外婆曾在那里做过生活,如今被拆了。

街对面是个剧院,剧院下面是五一电影院,后叫艺术电影院,因刚好座落在五一路,而民国时期,这条路叫民国路,和中华路相联,后来改叫五一路,免得人们有联想中华民国,拆了。

五一路口有丘二馆,鸡汤好喝,那年月不是用三精熬汤,绝对土鸡,然后有白砍鸡,凉拌鸡丝,卥鸡爪,卥鸡心,鹵鸡肝,反正都是来自凤凰屋头的东西,拆了。

保安路口子水果摊,各种时令水果,老远斗闻到香味,当时,主要是内地应景上市水果,没得现在那些南方货,隔壁是一个官茅厮,打挤得很,也臭得很,这保安路现在叫八一路,是因为有一个解放军剧院而改名,一条道上王鸭子,杭州小汤圆,武汉豆皮,小餐馆,豆花馆,花圈店,最有名还是老虎灶,五磅茶瓶一分钱,八磅茶瓶一分五,这个老虎灶民国时期是个茶馆,拆了。

转过来有一个茶叶店,是重庆茶厂的门市部,隔壁是二轻公司卖场,那阵,一个塑料吹气娃娃都是好玩具,再过去一点点,就是大众糖果糕点公司门市部,上两截梯坎,这里头吃食好多,小娃儿最喜欢了,拆了。

街对门靠近大阳沟口子上有一家土产公司,隔壁就是陆稿荐,是个苏州菜馆子,卤菜了得,陆,是老板姓,而稿荐呢,就是稻草或麦秸编成的垫子,旧时用来做床垫,座垫。

而且有一个神奇的传说,那年四月十四日"轧神仙"前夕,有个衣衫褴褛、背一条破草荐的乞丐,走进肉店求宿。陆老板见其可怜,遂发善心让他宿一宵。那乞丐把草荐铺在地上,呼呼入睡。次日凌晨那乞丐不辞而别。等到烧火伙计烧肉时发现灶前有条破草荐,于是随手撕碎往灶堂一塞付之一炬。

不料一阵异香散发开来,陆老板知道后觉得奇怪,暗忖,昨日那乞丐莫非是仙人化身?陆老板连忙把未曾烧掉的破草荐留下来, 每天只抽出一根放在灶内,烧出来的肉异香扑鼻,陆老板干脆将肉店的牌号改名为"陆稿荐"。主要吃食:五香肘花,南味香肠、酱汁肉、五香板肚,熏鱼,兰花香干。拆掉了。

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