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新发地一周菜价 | 肉蛋菜一片看涨~

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本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出,在绿松鼠独家刊发,同时上报国家农业部市场信息司。

猪肉价格走势

上周(7月21日至7月27日),新发地市场白条猪批发平均价经历了1波冲高回落的过程。

2018年7月与2017年同期白条猪平均价走势对比图

(单位:元/斤)

2018年7月27日,新发地市场白条猪的批发平均价是8.33元/斤,比2018年7月20日的8.00元/斤上涨4.13%;比2018年6月27日的7.20元/斤上涨15.69%;比2017年7月27日的8.50元/斤下降2%。周环比明显上涨;月环比大幅上涨;年同比小幅下降。上上周末,年同比下降6.43%,上周末,同比降幅明显收窄。

上周白条猪的最高价是8.50元/斤(7月23日),比上上周的8.05元/斤上涨5.59%;最低价8.13元/斤(7月21日),比上上周的8.00元/斤上涨1.63%。最高价比最低价高出0.37元/斤,高出4.55%,波动的幅度明显大于上上周的0.63%。波动幅度放大的原因是上周的最高价、最低价均出现上涨,其中最高价的涨幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。

上周的最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,表明上周的肉价在前期上涨、后期回落。

上周,白条猪的日均上市量为1797.29头,比上上周(7月14-20日)的1900.86头下降5.45%;比前2周(7月7-13日)的1847.43头下降2.71%;比前3周(6月30日-7月6日)1794头增加0.18%;比前4周(6月23-29日)的1801.71头下降0.25 %。

去年同期的日均上市量是1823.14头,同比增加-1.42%。上上周同比增幅6.08%,上周同比增幅由正转负。

上周日均上市量环比明显下降,甚至低于去年同期,在毛猪供应形势明显好于去年同期的条件下,上市量环比下降是由多方面原因造成的。

日均上市量环比明显下降的主要是因为降雨频繁、影响了毛猪的收购,此外还有屠宰厂压量抬价的原因。在日均上市量环比明显下降的情况下,白条猪批发的平均价出现了明显上涨。周内的走势冲高回落,回落以后的价格仍然高于冲高之前的价格。

鸡蛋价格走势

上周,鸡蛋价格先抑后扬。

2018年7月与2017年同期鸡蛋平均价走势对比图

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