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冒菜店经营攻略:如何在夏季留住更多回头客?

成都人的一生,逃不过两个问题:“吃啥子”“在哪吃”

特别是在夏日的傍晚,属于成都人的“夜生活”才刚刚拉开了序幕~

只有吃好了,才能有力气去嗨,才能有力气去减肥,才有精力公园排排坐啦...

而要想抓住成都人的胃,也不是那么容易,毕竟,成都作为“美食之都”,这里好吃的东西实在太多啦!

我们今天不说大大小小的火锅店,而说那一碗再平常不过的冒菜~

冒菜不仅味道经典,而且经济实惠,因此备受消费者喜爱,其中,以上班族和学生为主!

但是即使市场基础如此之大,越来越多的个体冒菜店的发展却增加艰难起来,究其原因:缺乏竞争力

随着当今餐饮市场的不断发展,“创新”很重要,就像一个人生活久了,每天两点一线的生活,想要改变现状,就需要“创新”

而这,也正是个体冒菜店所缺乏的...

那么作为以为冒菜店的老板,就必然要考虑菜式的创新,因为一间长久不衰的餐饮店,是原味+创新的结合。

而在夏季时,有的顾客在吃冒菜是会觉得很烫,这时候就很需要一些冷饮做补充,冰粉和一些时令饮品往往是不错的选择!

这样的补充不会和原有菜品产生冲突,还能够起到提高客单价的作用!

除此之外,更可以打造不同的味型,一方面增加顾客的可选择性,另外一方面亦可吸引到更多的潜在消费者!

而五八筒冒菜在麻辣鲜香的基础上,不断创新产品,推出兼具时尚与营养的骨汤冒菜,不仅吃得过瘾,汤味更是一绝~

总之,作为冒菜店老板,就是要结合天时、地利,推出新的产品,留住老顾客,吸引新顾客,这就是你要做的!

而如果你不懂这些也没关系,毕竟,利用好现有资源,达到最终结果,亦是一样:

五八筒冒菜,作为风靡当前冒菜市场的明星品牌,具备强大的产品研发能力,不定期推出新产品,这就是五八筒冒菜风靡市场的根本原因所在!

而你的冒菜店,具备这样的创新力吗?

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