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荷风莲韵丨荷花拾趣

荷花拾趣

并蒂莲与千瓣莲

荷花有时一根花柄上开两朵花,结两个莲蓬,这就是并蒂莲。自古以来,人们把并蒂莲作为喜庆吉祥的象征。

并蒂莲与千瓣莲是两回事。并蒂莲是荷塘中偶然发生的“双胞胎”现象,它不能遗传,不能复制,也不算荷花新品种。而千瓣莲则是品种,它可遗传,也可复制。千瓣莲为荷中珍品,外观三个花心的叫“品字莲”,四个花心的称“四面莲”,多花心的称“五子莲”。

并蒂莲

并蒂莲蓬

品字莲(千瓣莲)

千年古莲为什么还能发芽?

荷花的果实俗称“莲子”,莲子的果皮极坚硬,从外至内有表皮层、栅栏组织层、厚壁组织层,薄壁组织层及内表皮层等5部分组成。前3层细胞壁极为增厚,结构致密,简直像个密封仓。而且,果实表皮上气孔内有漏斗形气室,直达厚壁组织层,气孔室内充满分泌物。此种装置,保证了莲子能进行极其微弱的呼吸作用,不让生命窒息。另外种子内含有丰富的能使种子长寿和保持萌发力的重要物质——抗坏血酸和谷胱甘肽,且长期保持不变。这便是莲子特别长寿,能沉睡在地下泥炭层中千年仍能发育的奥秘。1951年在辽宁省新金县普兰店的泥炭层中发掘到1000多年前的古莲子,并成功栽培,成为一著名品种——古代莲。

古代莲

大贺莲:1951年日本千叶县发现2000多年前的古莲子,并栽培成功,取名为大贺莲。

为什么“藕断丝连”?

荷花的茎生于淤泥中,变态为根状茎,即是藕。当我们折断藕时,可以观察到无数条长长的藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种“藕断丝连”的现象呢?

这是因为莲藕的结构比较特殊。植物体内运输水和养料的组织,叫导管。这些组织在植物体内四通八达,在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚,成各种纹理,有的呈环状,有的呈梯形,有的呈网形。而藕的导管壁增厚部分却连续成螺旋状的,称为螺旋形导管。当莲藕折断时,那些呈现螺旋状的导管并没有真正折断,而是像弹簧一样被拉长,形成了许多丝状的物质,因此,出现了“藕断丝连”的现象。藕丝不仅存在于藕内,在荷梗、莲蓬中都有,不过更纤细罢了。

藕断丝连

来源:北京植物园

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