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烹饪教室里的雅与俗

对于下厨爱好者来说,一间专业设备齐全的烹饪教室可以说是天堂了。在克罗地亚的著名旅游城市罗维尼,当地奢华的罗恩酒店(HotelLone)就大手笔地将酒店内的L餐厅改造为烹饪学校,这里同时也是革命性地将烹饪教学与美食享受结合起来的ResoLution Signature餐厅,既可以体验使用尖端烹饪装备下厨的乐趣,也可以坐享美食,一览餐厅外的梦幻花园,堪称厨房爱好者们的“朝圣之地”。

实木橱柜不仅将餐具收纳得井井有条,更带来家的氛围。

作为罗恩酒店的一部分,餐厅延续了酒店奢华的风格,黑色的天花板和墙壁带来厚重的庄严感,但作为厨房这样极具烟火气息的空间,仍添加了不少“家”的温馨元素,如橱柜采用的烟熏橡木和美国黑胡桃木等实木材质,地面重新铺设的水磨石地板,都在悄然营造家的感觉,即使烹饪专业设备众多,也不会让人觉得餐厅的中央厨房冷冰冰的。

厨房料理区就像中央舞台,周边餐桌环绕,可以一边享用美食一边观看年轻厨师团队的烹饪表演,中央岛台还能同时容纳四个厨师一起下厨,激发食客们的参与感,回归烹饪教室的功能。

宽敞的厨房让烹饪爱好者尽享下厨乐趣。

厨房的中央岛台可以同时容纳多位厨师共同切磋厨艺。

齐全且精致的厨具带来专业烹饪体验。

是烹饪教室,也是餐厅,上一秒是吃货,下一秒变身大厨,美食世界里的身份界限无需泾渭分明。在餐厅入口,旋转玻璃门板是餐厅与酒店其他空间的分隔墙,室内通透的玻璃窗、硕大的落地窗将户外迷人的庭院风光引入餐厅,丰富人们品尝美食时的感官享受。

玻璃旋转门将烹饪餐厅与酒店其他空间隔开。

通透的玻璃窗将户外的花园风光尽收眼底,点亮用餐或学厨时的愉悦心情。实木橱柜的温润质感带来家的熟悉味道,让这间隐匿在豪华酒店里的烹饪教室专业而不高冷。

一整面玻璃墙将窗外的花园美景尽收眼底,纱帘低垂时又可拥有私密空间。

皮革装饰与餐厅里的实木材质色调一致,简洁而和谐。

Tips

餐厅使用当地新鲜食材作为烹饪原料,作为深入了解克罗地亚美食的地方,它收藏了150多种葡萄酒和香槟,定期组织葡萄酒品鉴活动,无论是来用餐还是学厨都会获益良多。

《瑞丽家居设计》原创,未经许可,不得转载。

编辑/张静

文/曾纯敏

设计/3LHD

摄影/Jure ?ivkovi?

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