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走进吉林长白山,寻访神秘采参人,原来采人参还有这么多讲究

长白山人参,满语为奥尔厚达,意为百草之王,民间又称地精、神草、长寿花、棒槌等。人参属五加科多年生草本宿根植物,掌状复叶,轮生。初夏时开花,花小,淡黄绿色,伞壮花序,单个顶生。果实扁球形,红色。在长白山地区,挖参通常在谷雨后、白露前这段时间。进山采参时,一般是几个人或十几个人一伙,称为拉帮。也有一个人进山采参的,即单棍撮。拉帮进山时,有一个大伙都信得过的且有丰富放山经验的山里通当把头。

此行走进吉林长白山,探访有几十年放山经验的当把头“二哥”,学习和了解了人参的采挖过程。由于长年的放山,二哥一家现在仍住在山上。站在二哥家的小院里,一眼望去就是一大片林下参,边上有用简单的树条做围栏,不过这个地方估计平时也没什么人来。

挖人参前,二哥二嫂向我们展示挖参的工具。挖小小一棵人参需要这么多工具。有鹿骨钎子、索拔棍、快当刀、快当斧子、红绒绳、油布、铜钱等。

二嫂细心的为我们讲解红绳的由来和用处。采参又称放山,发现了人参,就把“索拨罗棍”插在地上,用系了古铜钱的红线拴在人参茎上,并在人参下面铺上一块红布,据说是为了防止人参跑了。

进入林区后要十分注意你的言行,把头有很多说道,比如每人一根木棍要叫索宝棍,平常是护身手杖,关键时用敲打大树来确定同伴的位置;遇到蛇不能叫蛇,要叫钱串子;每人还要备一套棒槌锁,棒槌锁是用一根红线把两个古代铜钱栓好,发现人参后,一手捏住人参,放开喉咙喊山:“棒槌……”“什么货……”“四品叶……”有问有答,一呼百应,这就叫喊山。二哥说人参是有灵性的,所以在挖之前全家人要跪拜它,祈求给他一根上品的人参。

二哥拿出红色的棒槌锁将“棒槌”环绕后锁住,在人参的两边各40CM左右的地方把“索拨罗棍”插在地上,用系了古铜钱的红线拴在人参茎上,据说是为了防止人参跑了,这个称之为固宝。然后二哥二嫂用手扒去人参周围的杂草。

二哥用棒槌针在离人参40CM左右的位置开始挖。最后以人参为中心挖了一个直径1米的圆形,把人参圈在里面。

然后沿着外围一点点的往里挖,最后把整个连土带人参一起挖了出来。要说这黑土地就是好啊,就这么用手都能挖出这么大块泥来,换了别的地方别说用手了,就是用锄头也未必挖的起来。

用手轻轻抖去上面的泥土,这个过程一定要小心,要慢要轻不要把人参的根须弄断了,不然直接影响人参的品相与价值。这样一棵完整的人参就挖出来了。

刚挖出来的人参也有一整套传统的保鲜方式。用青苔茅子、桦树叶、掺上一些原土,把人参包起来,用草绳打成参包子。

在离人参根部4-5厘米的地方剪断,为保证人参的新鲜度。

然后把人参放在青苔茅子、桦树叶、掺上一些原土,把人参包起来。

绑红绳子也是非常有讲究的,如果这棵是三杈叶的就绑三道红绳,四杈绑四道,六杈是人参中的最高级别了,没有超过六杈的了。

二哥笑呵呵的为我们展示包装完成的人参。作为多年的当把头,每次挖出的人参都是他辛苦劳作的成果,更是大自然给于人类最好的馈赠。

中国的人参历史和人参文化,具有深远的历史意义和文化及经济价值。 “长白山采参习俗”包括崇拜信仰、价值认同、传统技能、各种禁忌、野外生存以及团结互助、吃苦耐劳、不畏艰险、保护环境、人与人以及人与自然的和谐相处等优秀传统,需要像二哥家这样的代代相传生生不息。作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人)。

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