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西班牙对决葡萄牙,谁才是伊比利亚半岛美食界的一哥?

同志们!世界杯迎来小高潮,西班牙和葡萄牙国家队今天小组赛开幕!!!大家猜猜谁会赢?

这两个同处伊比利亚半岛的国家,都在大航海时代扮演着活跃的角色。这意味着这俩国家都非!常!美!味!

西班牙还是欧洲第一个引进西红柿的国家,听说直到现在,欧洲其它国家吃得好不好,都要看西班牙的收成,简直是欧洲农场啊~

不过,葡萄牙也没有在输的!今天我们就来比比这两国的国宝级美食:

西班牙 VS 葡萄牙

西班牙派出代表选手

油条

关于西班牙油条到底咋来的?有2种传说。

1.

是由游牧的西班牙牧羊人发明的,他们生活在高山上,周围也没个餐厅面包房啥的。于是他们就捣鼓出了这种细长形油条,做起来方便,无需醒面,野外柴火起油锅就能炸熟了。

有何证据?当地有种羊叫做“Navajo-Churro”,是伊比利亚半岛Churra羊的远房亲戚,它们的羊角看起来很像油条,可能就是西班牙油条Churros这一名字的由来。

羊角像油条?Are you kidding me?

我还是觉得第二种传说比较靠谱

2.

大航海时代,油条从中国一路跋山涉水来到葡萄牙,被邻居西班牙学了去。但西班牙人不仅是拷贝不走样,还在原来的基础上加入了自己的想法和审美情趣。

首先,油条在西班牙变成了甜的,上面撒糖粉或肉桂粉,不蘸酱油而是蘸巧克力吃了。它也没咱们国内油条那么胖又粗,从原来两百斤的胖子一举变成了细长条的多边形,咬一口,那剖面甚至长得有点像星星,浪漫吧?没变的是,油条同样是早饭,西班牙人喝着espresso,一群人坐在餐厅手舞足蹈吹着牛,油条上裹了热巧克力,甜点真让人感到幸福啊!俩小时就过去了。

感谢西班牙人,油条风潮吹向全世界!

其实不止在西班牙,油条文化也一样在西班牙在它所殖民过的众多拉丁美洲国家生根发芽。现在大家所见的这一系列油条,都经过了当地人一番心思改造。比如古巴人会在油条里塞点儿芭乐酱,墨西哥人塞牛奶焦糖酱,乌拉圭人更是在油条里放芝士。

这一股油条风潮还吹到了附近的移民大熔炉——美国。每到夏天,各地音乐节、狂欢节都开始办起来了,游乐园也迎来一年中的高潮。小贩们纷纷支起摊头,油条制作起来方便,又有股世人无法抗拒的油腻、甜蜜的罪恶。刚炸完,包在吸油纸里就能拿在手里边走边吃。

但这种好日子对于美国人来说,只在短暂的夏天,到了冬天,好多地方开始下雪,气温降低,你说小贩还怎么炸油条?还好咱们中国是个勤劳勇敢的民族,一年四季都能买到早饭四大金刚~

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