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餐饮营销:开一家年赚50万的餐厅,只需做对这两步!

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没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈志龙10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察。

开餐厅不赚钱,是你没有找到合适的方法。

开一家赚钱的餐厅,一年赚50万难吗?其实不难,只要做对这两步。

深圳的小李在一家工厂上班,干了几年,积攒了点钱,上班上烦了,就想自己做点事儿。

由于学历不高,上班的工厂是一家生产手机的公司,如果想创业的话,不可能开一家手机工厂,即使想开连房租都交不起对吧,没办法,他们瞄准了餐饮。

餐饮门槛低呀,不需要高学历,能吃苦就行。于是就把这个想法跟家里人说了,父母也非常支持。

通过朋友的介绍就联系了陈叔,把他的想法都跟陈叔说了一下,我说你可以做。

经过一番沟通,他已经有了一个很清晰的思路,陈叔给她提供的这个思路能让他一年净赚50万。

小李的这家工厂有6万员工,他在工厂做了几年,也认识了几千人。

我说你就做一个单品的项目,这样的话人工成本会低一些,整个产品管理起来会更方便,更省心。

陈叔给他提供的经营思维,工厂里有6万员工,只要从6万员工里面找出1万员工就可以。从1万员工里挑出500个核心顾客。然后从他们每个人的身上赚到1000块钱,500个顾客,1000块钱就是50万。

如何找到这500名顾客呢?陈叔给他设计的一套营销方案,只要照做就行。

开一家餐厅想一年赚到50万,非常简单,只要做好两步。

第一选对菜品,为什么选好产品再去开店呢,这里面很有大的学问,不同的顾客群体,不同的位置就有不同的产品,一家店如果想长期生意火爆。要有主打菜品、引流菜品、利润菜品、暴利菜品、主打菜味道吸引顾客,利润菜品增加顾客复购率,暴利产品是为了赚钱。把产品设计好从一位顾客身上一年赚到1000块钱难吗?不难,非常简单。

第二就是选对顾客,再好的菜品也不能讨好所有的顾客。所以我们要懂得去选择顾客,在陈叔的餐饮逆袭营销书籍里面提到,不用把顾客当上帝,又把他当成粉丝。如果把他当上帝,他会一味的挑剔,你满足不了她,他就会找你事儿,一味的满足别人搞得自己太累。

刚才陈叔说的,厂里有6万员工,60%的人在吃食堂,这就去掉4万,有30%的人不喜欢吃再去掉1万。从1万名顾客里面在去掉50%抠门的人,这样就只剩下了5000人,从5000人顾客再精简,从10位顾客里面挑出一位,这样就有了500位顾客,在用陈叔设计的逆袭营销方案锁住顾客,让他们在你店里持续消费就可以了。

很多老板开餐厅,总想让所有的顾客都来我家消费,天天搞活动,天天宣传,累得半死,一年下来还没赚多少钱,这叫方向不对,努力白费。

如何让这500名顾客给你带来50万的营业额呢,陈叔都给他设计到方案里了,听话照做就可以了。

如果你的餐厅没生意,是营销的问题,那就赶紧做营销吧,还想啥呢,

如果做营销没经验?

设计方案没思路?

餐厅人气上不去?

做营销只剩大写的累。

如今的餐厅----你家有的菜品别人家都有,你家服务好,别人家也差不多到哪!所以用什么方法开发新顾客?用什么方法吸引顾客留住顾客?

就用餐饮逆袭营销,餐饮逆袭营销环环相扣,步步为营,为什么你的饭店营销没效果,那就是没做对,营销没做对,努力也白费。

用什么方法留住老顾客?用什么方法让顾客客带客?

只需要一套逆袭营销方案全部搞定。

中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈老师陪你共同成长的第880天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。

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