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向天再借5个胃!这些海南夜宵与你相约2018世界杯!

今天!!!2018年足球世界杯终于开幕了!!!

整整四年的等待,俄罗斯世界杯千呼万唤始出来,球迷们已经养精蓄锐准备彻夜不眠了!

小编已经提前了解到,像葡萄牙VS西班牙,阿根廷VS克罗地亚这类的重要赛事都是北京时间02:00开始打响的。

那么在半夜观看这么万人瞩目的赛事,除了啤酒,以下这些夜宵配世界杯比赛更棒喔~

夜 宵

海南话叫“夜餐”,绝对是海南夜生活最亮丽的一道风景。无论你原来身居何处,只要来过一次海南,你就一定会爱上海南品类众多,美味迷人的夜宵。

夜里寻吃千百度蓦然回首夜宵就在灯火阑珊处。

下面就让小编为你介绍一下?海南夜宵TOP101.鸽粥

鸽粥采用的是乳鸽。海南鸽粥的做法是:将乳鸽宰好、洗干净,同时用砂锅煮粥,五成熟时将乳鸽放进去,煮熟后再调味即可。一般调料有少量姜末、香菜、葱花等,所以,鸽粥最突出的味道就是乳鸽的嫩滑鲜美。

鸽粥还有很高的滋补价值。古人说:一鸽胜九鸡。现代医学也认为鸽肉性平和,是滋阴壮阳、养血、补肝肾、润肺、明目的佳好食物。由此可见乳鸽与粥的结合,带来的是美味与营养,堪称绝配。

2.蟹粥

海南人喜欢吃蟹粥,蟹粥中的"粥"要比"蟹"来得好吃,热蟹粥又比凉蟹粥好吃。客人可以根据自己的口味(还有自己可以承受的价格)挑选。能吃一只螃蟹熬一碗粥,也可以4个人要2-3只蟹熬成4碗。螃蟹收拾好,便交给厨师下锅熬粥。先将已经熬好的粥放入铁锅,再将螃蟹切段再加上炸豆腐丁和虾一起放入锅中翻炒。不一会儿,粥色便变黄,锅中雾气腾腾,散发着螃蟹膏螃蟹油的香气。

3.清补凉

海南的清补凉,原料少则十几种,多则二十几种,常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等,其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千变万化,甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的,有如魔术般完美组合。

4.炒粉

海南人喜欢叫炒粉做"炒粑条",这一传统小吃形成于明代。主料为海南手工制作的米粉条,佐料为食盐、花生油、味精、生抽、胡椒粉、绿豆芽等。点火倒入适量的花生油、蒜泥进锅中始锅,蒜的香味出来后,加入适量的猪肉片、鱿鱼丝,或切成小块的"三鸟"内脏炒熟,再加入主料和佐料快炒1分钟左右即可。食用时粉质韧性好,味可口,是早餐、夜宵的美食,正餐盛宴中也多见。

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