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奶业振兴路线图渐清晰,你会买国产奶粉么

5月底,常务会议上提出,加快推进奶业振兴、保障乳制品质量安全后,近日,办公厅印发了《关于推进奶业振兴保障乳制品质量安全的意见》(以下简称《意见》),具体描绘了奶业振兴路线图。

在谈及目标时,《意见》中的几组数据颇值得关注:到2020年,100头以上规模养殖比重超过65%、奶源自给率保持在70%以上、产品监督抽检合格率达到99%以上、养殖废弃物综合利用率达到75%以上。最终目标为,到2025年,奶业实现全面振兴,基本实现现代化,奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。

一. 乳制品合格率达99%

数据显示,2017年,全国奶类和乳制品产量分别达到3655万吨和2935万吨,总体规模仅次于印度和美国。乳制品质量安全方面,2017年,我国生鲜乳抽检合格率达到99.8%,三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率已经连续九年保持在百分之百。主要质量指标均高于生乳的国际标准,达到奶业发达国家的水平。乳制品抽检合格率达到99.2%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到99.5%。

农业农村部副部长于康震表示,当前是乳品质量安全水平最好的时期。然而,数据虽然“喜大普奔”。但在产品的供需方面,与国外奶制品竞争上以及社会整体消费水平上还有有较大的改善空间。

目前,绝大部分的消费者都对国产奶粉缺乏信任,不惜花费大量精力从港澳或者海外市场购买婴儿奶粉。我国香港地区以及德国、新西兰、澳大利亚都相继针对对内地推出“奶粉限购令”,我国人口众多,特别是二胎以后对奶粉的需求量加大,也难怪会有奶粉限购令,再买下去,本地人都没有奶粉了。

显然,“奶粉限购令”与“当前是乳品质量安全水平最好的时期”还是存在令人尴尬的背离现象。这恐怕是此次奶业振兴顶层设计出台的大背景,奶业作为现代化农业的标志性产业之一,产业带动面大、带动力强,是乡村振兴战略的重要组成部分,乡村振兴说到底还是产业振兴。

国家强调振兴奶业,主要在于解决奶业存在的问题,提振消费者信心,从而扩大国产奶业的消费,以振兴产业最终实现乡村振兴战略。

二. 提升企业竞争力:优化乳制品产品结构

奶业振兴,质量是根本,优质且成本合理,才会被下游企业所采购使用。对于优质奶源的建设,《意见》要求,要优化调整奶源布局、发展标准化规模养殖、加强良种繁育及推广、促进优质饲草料生产。

除了奶源建设以外,《意见》还对如何提升下游企业竞争力提出了要求。例如,要优化乳制品产品结构,因地制宜发展灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等液态乳制品以及其他干乳制品;此外,通过行业的兼并重组、提高产业集中度来提高乳品企业的竞争力。

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