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探索“人体黑箱”的奥秘丨广体首门“国家级精品课程”

运动生物化学是生物化学的分支,是体育科学必不可少的专业基础学科。2007年广体运动生化课程被评定为“国家级精品课程”,2016年入选国家精品资源共享课。全国高等院校中,广体是目前唯一以该课程入选的高校。

人体内部就像一个黑箱,有支撑身体的骨骼、有牵引关节的肌肉、有由心脏泵出流通全身的血液。运动生化研究者通过检测,来分析人体中血液、尿液的生化指标。

指标数值随着身体的运动,悄然升高或又降低。这些前后浮动的数据,又透露出了何种信息?

从一根采血针的「冒险」开始

2010年一个夏日,一群学生在白云山山脚聚集。有的学生手里正拿着秒表打算沿着阶梯爬山,另外的则是走较为陡峭的山路。上山之前,一位穿白色T恤的小伙子,左手拿着一支蘸有酒精的医用棉签,轻轻地在一位同学的指腹上画圈擦拭,紧接着右手拿起了采血针往里刺去,血液立即从指尖渗出。

学生在登山前互相采集样品

他们,不只是来爬山这么简单。

这些同学来自运动人体科学专业。这天,他们的实践课堂被搬到了白云山。从白云山脚到山顶公园的这段距离,同学们分为几个实验探究小组,他们有的走台阶、有的走山路,采用不同的方式和速度上山。

登山之前,学生会先采集人体指尖末梢的血液,作为实验研究的样品。登山后,会进行再一次检测,通过对比分析前后两个检测值,就能判断出爬山前后人体内部发生的生化变化。专业上把这个监测过程称之为“运动人体机能的生化监控”。

监控过程中得到的结果,就通过生化指标来呈现。不同的生化指标,可以综合反映出身体机能变化的状况。

运动生化课程主要建设者

广东省教学名师 翁锡全

“运动之后,血乳酸指标的值越高,就反映出身体的运动强度越大。”时任运动生化教研室主任、硕士生导师翁锡全说,血乳酸指标常用来反映运动训练强度和负荷量。运动后,身体产生的酸胀感,就是血乳酸的“副作用”。

运动生化研究里,把人体当成一个黑箱。“你不知道身体里面发生了什么,必须要把里面的东西取出来,然后经过检测,来推导身体是怎么发生这样的变化。运动对我们身体产生了哪些影响。”运动生化教研室教师、医学博士何晓嫱说。

十年 唯一的国家级精品课

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