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营销过火,火锅店11天就被吃垮了,还负债50万

营销过火,120元吃1个月火锅

据成都商报报道,成都锦江区一家火锅店在6月1号推出了“120元办会员卡,免费吃1个月火锅”的活动。紧接着,每天来办卡、持卡消费的人络绎不绝。

据悉,这家店去年12月开业,上半年生意一般,为了改善经营,几个创始人才策划了这场活动。活动也确实“效果显著”,日客流很快就飙升至500人!甚至有顾客早上8点就来排队,把整条巷子挤得水泄不通,常常至凌晨才散场。

可是,就在前天(6月12),一大早来排队吃火锅的大爷大妈们发现:火锅店暂停营业了!而且120元包吃一个月的活动也停止了。

引火烧身,11天亏损50万!

如果你以为这是一家新晋网红,那就真得是想多了。在火爆11天后,这家店虽然收了20万会员费,但是总体还亏50万!

这活动要是真做一个月,火锅店至少亏200万。所以,商家只能赶紧叫停,并公示会员客户可将会员卡转为折扣卡或者分批退卡。如果会员都要求退卡,火锅店相当于白忙活,整体亏损近百万!

原本是想通过这场营销“积累忠诚客户”,为什么会落得如此下场?

想必各位在看到“120元吃1个月火锅”时都笑了:要不就是“人傻钱多”,要么是做慈善。通常一个人一顿火锅也能轻轻松松吃掉100块,何况还是吃一个月!

果不其然,大家争先恐后来办卡,有些人办卡后天天来吃!还有人一张卡借给亲朋同事轮流用!!更有甚者,拿着别人的卡来白吃就算了,还私自打包带走!!!

最终,大家活生生地把这家火锅店吃垮了!

避开火坑,会员营销的2个教训

作为开店老板,咱们可不能像吃瓜群众一样看个热闹就完了,还是要从别人的失误中总结教训。

1. 规则须明确,监管要到位

老板也说,大家商定这个活动时都做了亏损的心理准备,可是谁也没想到会亏成这样。笔者猜测,他们会预估到有人会多次来吃,但是疏忽了一卡多人用的情况,而且低估了人性的贪婪。

不少顾客反映,办会员卡无需身份证,这就出现了“一卡多人用、众人免费蹭吃”的局面。商家未做人脸系统验证,也没有人手来一一核对持卡人信息。结果持卡人无视“仅供本人使用”的要求,“反正便宜正当前,不占白不占”。

其实,就算一人一卡、每次使用核验持卡人员信息,这个会员营销也有明显漏洞——没有限定使用次数。

商家以为自己的目标客群是上班族,就算办卡了,忙于工作的他们一个月也吃不了几次火锅,却没想到很多闲着没事儿的大爷大妈天天来排队。就算是针对上班族,这个活动也可能招致重大亏损。白天上班没时间,很多人晚上也会来吃吧。

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