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不聊点俄罗斯,世界杯都插不上嘴,看看俄罗斯的葡萄酒

就在今晚

世界杯就要在俄罗斯打响了

说起俄罗斯,不得不提战斗民族这个称号

普京在2012年的就职典礼中,就采购了5000瓶俄罗斯本地葡萄酒

而且俄罗斯人似酒如命

甚至是含酒精的液体也不放过

比如飞机防冻液、香波

除了世界闻名的伏特加外

其实葡萄酒也和俄罗斯很有渊源

前苏联也曾是葡萄酒生产大国

后来主要的葡萄酒产区摩尔多瓦、格鲁吉亚等独立出去以后,生产能力仅为之前的25%

根据俄统计局数据

俄罗斯每年生产约在4亿升,进口约为1.7亿升

俄罗斯主要产区集中在高加索地区

克拉斯诺达尔(Krasnodar)地区占有俄罗斯葡萄酒总产量85%

再比如西面靠海,东面靠高加索山脉的索契

不仅是2014冬奥会的举办地

这个地区还是葡萄酒的发源地

依据现在的研究

葡萄酒起源于高加索山脉一带

然后从黑海传到希腊

希腊传至罗马

罗马传至欧洲

再从欧洲传向美洲、澳洲、南非等地

由于俄罗斯气候寒冷,适合葡萄酒种植的区域集中在黑海附近(库班州),这里已经是俄罗斯最南的区域了,但是在天气极寒的年份里,葡萄树依然要面对冻死的威胁。

时至今日

东欧附近的葡萄酒影响力很弱

不过这里的葡萄酒非常的亲民

尤其是针对初学者

很多葡萄酒走的都是甜美路线

包装风格也多为政治风格或宗教风格

比如斯大林元素、修道院元素

甚至包装都有陶罐和人偶造型

正是因为

一些古老的葡萄酒陶罐碎片

让考古证明了这里是最早的葡萄酒产地

而用陶罐这一传统

在这里被一直保留到现在

这几年世界各地流行起来的蛋形发酵罐

(如波尔多、勃艮第、南美等地的酒庄)

灵感就来自高加索山脉附近的国家采用陶罐发酵的传统

俄罗斯的葡萄酒产量名列第10几位

葡萄酒消费能力却能挤进前10

俄罗斯的老百姓

除了喝自己的葡萄酒

一般多为周边国家的葡萄酒

如格鲁吉亚、保加利亚、摩尔多瓦

而俄罗斯的高层阶级

则喜欢来自法国的葡萄酒

据统计

俄罗斯是香槟消费大户

并且也是波尔多葡萄酒的忠实客户

2010年

在芬兰海域发现一艘沉船

经过打捞

尘封170年的香槟重见天日

这批香槟的客户

就是当时的沙俄贵族及王室

俄罗斯目前有近10万公顷的葡萄园。而主流的葡萄酒生产国,如法国,通常拥有八十万左右公顷的葡萄园。酿酒葡萄超过100种,其中rkatsiteli葡萄占45%以上。

高加索山脉下的葡萄园

俄罗斯政府前几年就计划到2020年,使俄罗斯的葡萄园面积翻番。

俄罗斯人的酒精消耗量世界前茅,不过由于气候和经济问题,多为烈酒。如果俄罗斯葡萄酒产业能够得到发展,经济形势走好,部分烈酒市场转为葡萄酒市场,那么其本土葡萄酒将能得到长足的发展。

部分内容来自于网络

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