搜狐首页 财经 法医秦明2

手机搜狐

SOHU.COM

9119线上商城在大数据时代的机遇

最早提出“大数据”时代到来的是全球知名咨询公司麦肯锡,麦肯锡称:“数据,已经渗透到当今每一个行业和业务职能领域,成为重要的生产因素。

人们对于海量数据的挖掘和运用,预示着新一波生产率增长和消费者盈余浪潮的到来。” “大数据”在物理学、生物学、环境生态学等领域以及军事、金融、通讯等行业存在已有时日,却因为近年来互联网和信息行业的发展而引起人们关注。

1、大数据技术

大数据,是指无法在可承受的时间范围内用常规软件工具进行捕捉、管理和处理的数据集合。

大数据技术,就是从各种类型的数据中快速获得有价值信息的技术。大数据领域已经涌现出了大量新的技术,它们成为大数据采集、存储、处理和呈现的有力武器。大数据处理关键技术一般包括:大数据采集、大数据预处理、大数据存储及管理、大数据分析及挖掘、大数据展现和应用(大数据检索、大数据可视化、大数据应用、大数据安全等)。

酒企靠千奇百怪的渠道开发与占有来实现销售,可有几家企业真正对渠道销售进行过细致、真实的销售分析?即使我知道谁在卖,但还是不知道谁在买。

酒企应该对于企业不同产品、不同渠道的分析,建立起一个充分庞大而详实的渠道销售数据体系,为企业销售畅通、新品开发、消费者数据收集等奠定坚实基础,这就是大数据时代的销售。

谈到白酒行业的食品安全,大家往往想起的是塑化剂事件、甜蜜素事件、勾兑门事件等等,这些负面信息的传递,导致白酒行业被广大消费者误解。

而大数据技术,在今天的白酒食品安全工作中,已经起到了不可替代的作用,甚至于可以做到舆情分析,对于负面信息进行提前预警。

2、大数据对白酒质量食品安全体系支撑

随着大数据时代到来,每瓶白酒的原材料来源地,哪个班组酿制,哪个单位烧的酒瓶,哪台卡车运走,哪家经销商销售,销售到哪些客户等等,这些海量数据都可追溯、可监控。

大数据在白酒食品安全上的应用,首先就体现在对于白酒质量食品安全溯源体系的支撑。

白酒质量食品安全追溯体系要记录包括产品、生产、设备、设施和人员等全部信息内容。产品信息应当记录白酒产品的相关信息,包括产品名称、执行标准及标准内容、配料、生产工艺、标签标识等。生产信息记录覆盖白酒生产的过程,重点是原辅材料进货查验、生产过程控制、白酒出厂检验等3个关键环节,生产过程控制信息应当记录原辅材料贮存、投料、生产过程控制、产品包装入库及贮存等,生产过程质量安全控制信息包括原辅材料入库、贮存、出库、生产使用、制曲、发酵、蒸馏、勾调、灌装等。这些过程的实现都需要大数据技术的海量数据收集、分析、应用。

精选