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捡树叶年收入上千万?这个不可思议的小镇办到了

文:噓噓

捡树叶就可以年收入上千万日元?

其实,还是要付出一定的‘付出’。而这个‘付出’,他们坚持了15年。

上胜町,位于日本四国岛德岛县的一个小城镇,隐藏在森林茂密的群山之中,山脚的斜坡上还有一片片梯田。

它被称为“日本超级环保小镇”、“日本零垃圾小镇”。

早年上胜町主要发展蜜柑、林业和建筑业。随着经济转型,再加上本地林业受到外资企业的打击,难以生存。

突然还来了一场罕见的寒流袭击,村里的柑橘树大量死亡。

当时,上胜町的村民都很沮丧,男人们整天借酒消愁,女人们呆在家里无所事事。

新任上胜町农事指导员横石知二刚从农业大学毕业,他决心要改善上胜町的经济状况。

1986年,横石到大阪出差。

吃饭的时候,看见一个女生喜爱上用于装饰料理的枫叶,他表示不解,因为在上胜町满山都是,也没有什么新奇的。

通过询问店里的人才知道,普通的树叶用来装饰料理的时候,它变得一点也不普通。在日语汉字写作‘妻物’。在日本人眼中,叶子和花等装饰物,就像妻子一样,充当着辅佐和式料理的主餐。

虽说是辅佐作用,可见厨师重视对‘妻物’的挑选。

“日本料理讲究色自然、味鲜美、形多样、器精良,一菜一器,按季节和不同的菜式选择,就连盛器上的花纹和配菜的装饰也因季节而异。”

横石建立‘彩株式会社’,其员工几乎都是60岁以上的老人家。

一开始盲目的采摘,并没有什么生意。但是,经过横石花了几年时间对市场进行了调查,了解了‘妻物’背后的寓意。

料亭的厨师都认可‘彩’的树叶——漂亮,品质又好。

‘彩’的销售额日益上涨,从而老人家们的年收入上千万日元。

如今日本80%料理亭的点缀花叶都来自上胜町,甚至出口至美国、法国、意大利。

上个世纪的日本,经济高速发展,产生了大量垃圾。

垃圾以焚烧和掩埋的方式处理,焚烧过程中会释放出大量的有毒气体。对环境污染很大。

老人家们有了自己的事业和丰厚的收入后,感恩着上天赐予他们美丽的山水和花草植物。

面对被污染的环境,他们想到了环保。

2000年,居民们为了小镇的生态环境,决定关闭镇上的两个焚化炉。

垃圾回收站标语:

到2020年要实现零垃圾排放

上胜町没有垃圾桶!

每天早上7点半到下午2点,居民都会到垃圾回收站扔垃圾。每个居民都要自觉遵守严格的垃圾分类方式。

在垃圾分类上做得特别细,其分类高达44种。

据说曾有村民因为垃圾分类做不好的原因,被迫离开了小镇。

居民们将果皮食物放到小型厨余箱中进行堆肥

喝完的牛奶盒要进行‘洗衣服’ 三部曲(折平、洗净、晾干),洗干净了才能到回收站。

在垃圾分类中,最最最基本的,是把矿泉水瓶盖、瓶身和贴纸放到不同的回收点。

垃圾分类细到一只小小的口红也不放过。

口红膏体属于“可燃物”,口红管属于“小金属物”。

分类还包括豆腐盒、蛋盒、日光灯管、报纸、书籍、一次性杯子等都要分类置放。真正做到了垃圾零焚烧。

回收站还会有工人们监督,并确保所有垃圾都进入正确的回收点。

上胜町零垃圾的秘诀:分类越多,可再生的资源也就越多!

小镇某居民在YouTube上的一个视频中表示:

“如果你习惯了这样的生活方式,那么它就会变得很正常。刚开始可能会很痛苦,我们一开始很反对这个主意。现在我根本就不会注意到它。正确给垃圾分类已经变成了理所当然的事情。”

现在,上胜町的居民们将垃圾分类看作日常事务。

还成立了可以免费交换旧物的KURU-KURU店铺。雇佣当地老奶奶利用废弃物进行再加工,制作出袋子、衣服、玩具等,实现了废物利用。

小镇上有一间零垃圾啤酒厂,它是一栋由可再利用材料建造而成的。其窗户墙都是来自村民废弃回收的窗户。

悬挂的吊灯也是来自回收的瓶子。就连木板和砖块也不例外!

镇上还有一个零废弃学院,它是一个专业培训并宣传垃圾分类的学校,也会举行许多宣传零废弃的活动。

组织当地学生和外来游客参观,进行宣传零垃圾生活的好处。

这个曾经被政府评为“濒临消亡的村庄”,如今改头换面。

现在的上胜町,被评为日本最美的14座村庄之一。

当你善待了自然,自然也会回馈于你。

最环保日本小镇:上胜町

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