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小龙虾的致命真相:你可能永远不知道

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局长说

这是一篇独家干货原创。说出被忽略的真相,需要很大的勇气。你的点赞,就是最大的支持。

作者:正解局

本文授权转载自:正解局(微信ID:zhengjieclub)

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小龙虾,当之无愧的夜宵之王。吃小龙虾,喝啤酒,看世界杯。这个夏天,大家都铆足了劲,准备大干一场。据说,已经有10万只湖北小龙虾代替萎靡的国足,出征俄罗斯了。有“腐都”之誉的成都,一天就要吃掉13万斤小龙虾。

两年前的一份美团研究报告显示:仅2016年第二季度,叫卖小龙虾的商户就高达17670家。这是“串串香”的两倍,是肯德基中国门店的三倍。今年,产值可能高达2000亿,从业人员500万。

这是一个庞大的产业。但,在无数人呼朋唤友,涌现大排档,手剥小龙虾,痛饮扎啤之际,他们都可能忽略了一个致命的真相:小龙虾,不仅营养丰富,也可能引发致命病症。

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一切要从8年前说起。

2010年,7月盛夏。江苏南京鼓楼医院、省人民医院等多家医院急诊科,陆续收治了一些奇怪的病人。他们的共同病情都是:肌肉酸痛难忍,情况严重的肾功能受损,出现“酱油尿”。

更奇怪的是,这些病人在发病之前的数个小时里,都在不同的地方,吃了十几只到四五十只不等的小龙虾。此事一经媒体报道,立刻引起轩然大波。

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小龙虾几乎是全民美食,如果小龙虾是罪魁祸首,那严重性可想而知。不幸的是,正是如此。当年9月份,官方公布了调查结论:截至9月7日,南京共收治23人,经专家组研判,认为与国际上少有报道的“哈夫病”(HAFF)病基本一致,得病的罪魁祸首就是小龙虾。

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这次龙虾致病事件,最后被称为“龙虾门”。它重创了当年的小龙虾产业。许多人吓得不敢再吃小龙虾,许多商户血本无归。

据媒体调查,当年南京的小龙虾销量、价格都暴跌至历史最低点,有“中国龙虾之都”的江苏盱眙的品牌龙虾的价格下降了40%,经营户发往上海等重要销售市场的小龙虾减少50%以上。

其实,这并不是小龙虾第一次惹祸。早在2008年,南京就发生了23例因食用小龙虾而引发“哈夫病”的病例。2000年,北京也因同样原因,出现过类似病例。只不过,这些病例,没有引起社会公众大规模关注而已。

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一晃8年过去了。

当年的“龙虾门”被渐渐淡忘,小龙虾产业逐步复苏,许多人似乎已经忘记了危险,以为中国已经成功逃离了“哈夫病”的阴霾。

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