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爱上一个人恋上一座城,田园城市幸福琼海

每座城市都有一部属于它的独特故事,带着追忆和向往,我们慢慢品读来自琼海的印象。或许由于邂逅,我们会爱上这座城市的包容与发展,民以食为天,那就由农卷风创客陈金川先从美食开始领略琼海风采。

琼海,海南省县级市,位于海南省东部,是海南东海岸的一颗璀璨明珠,琼海市是海南省的一个农业大市,农业发展成果素来受到普遍赞誉。

火龙果

火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名,里面的果肉就像是香甜的奶油,但又布满了黑色的小籽。 火龙果在琼海市种植面积和年总产量均占全省的65%以上,成为海南省最具盛名的火龙果生产基地,并于2012年荣获“火龙果之乡”的称号。

火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。

火龙果是热带水果,一身都是宝,因食之健康长寿,因此,又称长寿果,果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

琼海番石榴

琼海市地形相对较为平缓,地势呈西高东低,琼海市属热带季风及海洋湿润气候,气候宜人,雨量充沛,终年无霜雪,非常适合种植番石榴。

琼海番石榴皮薄肉厚、果肉黄白色、果心较小籽少、汁多化渣、脆滑爽口、酸甜适中,品质优良。

番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。

番石榴还广泛应用于食品加工业,主要目的就是为了增加食品维生素C的含量,使食品的营养得以强化和提高。 煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。

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