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小罐茶到底贵不贵?四“维”深度解读

来自:陈闻彦茶道传媒

2017年,茶行业最大的一匹黑马应该非“小罐茶”莫属。

在众多质疑声中,人家默默卖了十个亿,这是多少茶企心力交瘁也难以完成的业绩。既然有庞大的市场需求,很多质疑就自然不攻而破。从不以为然到质疑,再到思考,进而研究,小罐茶彻底颠覆了传统茶行业的认知。

一斤6000元的茶贵么?

搜索一下关键词,关于小罐茶争议最多的内容就是定价和营销噱头。品质是根本,营销是传播手段,消费者最关心的是这一份千把块,约合大几千一斤的茶叶,买来到底值不值?

笔者常常在各种茶局上喝到“传说”一样的茶,别说几千元一斤,不过万的级别似乎主人都不好意思组局。茶的确是好茶,普通人基本只有蹭茶的份儿,要真掏钱买,还不一定下得了手呢。还有人称此为私房茶,只品不卖,越说越神叨。

来看看小罐茶,笔者喝过几款,大红袍、白毫银针、普洱,有4点可以得到保证:

1、产地正宗,可追溯原产地

2、大师监制

3、供货商、生产商为资质齐全的茶企

4、茶叶品质高且稳定

小罐茶自身的客群定位偏“高端”,从时尚青年到社会精英,这些人也是各行各业的风向标和意见领袖,不论自己喝还是待客送礼,说得通俗一点,格调、品味很重要。而大部分喝茶的人,并不精通品茶,小罐茶全国统一的定价,正好给喝茶送茶的人制定了价格标准,让大家心里都有了一杆秤。

其实,比小罐茶价格高的茶比比皆是,而小罐茶才真正做出了品牌的气质,它改变了很多人对茶的固有印象:中国茶无标准,廉价茶和天价茶齐飞。如此看来,小罐茶的定价倒算不上奢侈,而是处于中上水平。

从专业审评看品饮价值

抛开价格,《茶道》杂志邀请了福建省农业科学院茶叶研究所原所长陈荣冰审评了几款小罐茶茶品,整个过程按照国家标准审评流程进行(具体审评结果敬请关注《茶道》2018年4月刊“独家阅读”)。

每一款茶的干茶都匀整洁净,尤其是鲜叶原料采摘标准较高的茶品,如白毫银针、黄山毛峰、茉莉花茶等鲜嫩度很高,香气持久馥郁,均精选芽头来制作。

观汤色,所有的茶汤无一例外地干净透亮,呈现审评标准色泽,可以说是纯净难得的茶汤。

至于茶的滋味,经过三道标准计时审评,也基本呈现了品种特质,且口感滋味稳定。以审评结果预计,即使是4克一罐的茶叶,泡上8道也是绰绰有余的。

陈荣冰认为,从色香味的品饮价值来说,小罐茶已算是精品,平均一罐50元的价格,并不算贵。在笔者看来,小罐茶可能比不上传统茶客所追捧的稀有之作,那毕竟是凤毛麟角,可遇而不可求,同时还得为“人情味”买单。但作为自饮待客茶,小罐茶仍具有品质精良稳定的优势。

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