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湖北工业大学和麻城黄酒考察团来房县考察黄酒产业

5月16日至17日,湖北工业大学生物工程与食品学院陈茂彬教授和麻城市黄酒考察交流团来房县考察黄酒产业,共谋黄酒产业发展新模式。

麻城老米酒属于黄酒、清酒一类,从酿造工艺上与房县黄酒有着异曲同工之处,在产业发展上也面临同样的机遇和挑战。考察期间,参观了土城黄酒民俗村、黄酒小作坊生产专业合作社和湖北庐陵王酒业、房县忠和酒业、房县太子贡酒业等具有房县黄酒产业发展特色的企业。

通过考察,湖北工业大学生物工程与食品学院陈茂彬教授认为,房县县委、政府对黄酒产业高度重视,产业投入力度大,顶层设计谋划科学合理;初步建成黄酒民俗村、黄酒博物馆等大型基础设施建设和配套设施建设项目,黄酒企业蓬勃兴起,产业发展规模成果初见;同时,房县一边探索引导企业和黄酒小作坊发展,实现产业增收,一边制定行业标准和规范,引导正确的产业发展路径,为黄酒产业健康发展奠定了坚实的基础。

陈茂彬教授期望,房县和麻城市要以此次活动结缘,双方要加强联系和沟通,在产业发展中遇到的问题要及时沟通,在开拓市场上要相互协作,抱团取暖;建立长效联络机制,探索合作新模式,树立湖北黄酒良好品牌。

来源:房县新闻网

编辑:粥

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