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农业农村部批准发布5项畜禽屠宰农业行业标准

根据农业农村部第23号公告,全国屠宰加工标准化技术委员会归口的《畜禽屠宰术语》等5项农业行业标准已经专家审定通过,批准发布为中华人民共和国农业行业标准,将于2018年9月1日起实施。这是屠宰监管职能调整后,农业农村部发布的第一批畜禽屠宰行业标准。这5项标准均为新制定,标准的颁布和实施将进一步规范屠宰企业畜禽及其产品抽样操作、信息系统建设、冷库管理和生猪宰前管理等,有力推动屠宰行业技术水平,促进畜禽屠宰行业健康有序发展。具体标准如下。

来源:中国动物疫病预防控制中心

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