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露天“博物馆” | 来看看岭南天地“几”字形镬耳屋檐

佛山岭南天地,集古老与时尚于一体的新兴景点。漫步在青砖灰瓦石板堆砌而成的古巷中,“几”字形镬耳屋檐偶尔还会停着几只不归巢的小鸟,在这里,仿佛时光变慢了,人也随着懒散起来。

古迹与商圈在岭南天地和谐异常。充满设计感的咖啡屋、甜品店与老街景老牌坊交织辉映,怀旧的质感与现代的精致交叠。

青石板路,水磨青砖,镬耳屋……这些景观似乎回到了百年前。思绪难免会被此景感染,不禁想起了《雨巷》,那如丁香般一样的姑娘,她有着丁香一样的颜色,丁香一样的芬芳,撑着晴天伞,和我一起走过这小巷的尽头。

岭南天地里,还有龙塘诗社、黄祥华如意油祖铺、咏春堂等古建和景点。在一间间的古老大屋里,或许你不知道里面是什么,但走进去,却总有让你大开眼界的地方。

在这些古屋里,最让我觉得新奇的大概就是酒行会馆了。酒行会馆两旁的木架上放满了酒坛,一走进去一个大瓮闯入眼帘,犹如迈进了古时候的酒庄。空气里都弥漫着一股酒香,感觉只要稍待片刻,人也会跟着醉。

佛山就如同这玉冰烧一般,令人疑惑又着迷。说到着迷就不得不提佛山的茶文化。这次和友人一起去喝了几次茶,有幸知道了几个小知识,特来分享给大家。

第一,“揭盖续水”只要揭开盖,服务员就会过来帮你加水。“揭盖续水”是佛山早茶文化里很重要的一个暗号。

这个礼俗相传是解放前有一破落子弟到茶楼饮茶,将一只麻雀放在大茶壶里,招呼侍者续水,侍者打开壶盖,麻雀飞走,破落子弟硬说带来的是只金丝雀,讹了茶楼一把。

从此到茶楼就有了一个不成文的行规,如要续水,必须由茶客自己打开壶盖。如今,这个礼俗已经成为了茶客要加水的示意信号。

第二,“long杯”据说在卫生条件不好的年代,广东天气炎热潮湿,饭碗上的食物残渣和油污容易滋生细菌,涮碗筷杯子是为了洗去上面的残渣和油污。这个习惯保留至今,已经变成佛山人用餐前的一种仪式了。

早到饭桌的人,会帮其他未到的人洗碗,等人到了便会说“我帮你long过杯了,直接食啦”。long杯早已融入我们的生活中,成为佛山人表达风度和礼貌的一种方式。

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