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海底捞为何上市:年内欲扩张220家门店,资金缺口超15亿

文/王谦

编/李悫

5月17日晚间,知名火锅连锁品牌海底捞向港交所递交了上市招股书。

海底捞创始于1994年,其创始人张勇以4张桌子起家。招股书显示,截止2017年年底,海底捞拥有273家直营门店、年服务顾客超过1亿人次、年营收超过106亿元、净利润11.94亿元。

早在2012年,四川省简阳市政府网站上就披露过海底捞上市计划,称海底捞已进入上市辅导期,并被被四川省政府金融办列入重点改制上市企业。

此后市场虽间歇传出海底捞上市消息,但均未有结果。上市“不积极”的海底捞,也被外界贴上“不差钱”标签。

但海底捞在招股书中披露,在以开设新店增加市场份额并实现营收的持续增长业务战略下,海底捞今年计划新增180~220家门店,而国内每家新开门店资本投资约800万元-1000万元之间。

海底捞在招股书中披露,今年新增180~220家门店,而国内每家新开门店资本投资约800万元-1000万元之间。

这意味着海底捞仅开店投入,今年的资本开支最高就将达22亿元。但现实情况是,筹资上只依赖营运所得、银行借款及关联方垫款的海底捞,截止今年一季度末,海底捞账面资金有5.18亿元,但银行授信未使用额度仅2300余万元,存在巨大的资金缺口。

上市,成为海底捞的筹资选择。海底捞称,上市募集资金后,海底捞计划将募资的60%用于扩张。

单店投入千万,年内欲开店220家

海底捞在招股书中表示,其业务战略是通过开设新店增加市场份额并实现营收的持续增长。

在2014年时,海底捞门店突破100家。近年来,海底捞加快了开店步伐,在2015、2016和2017年,海底捞年内新增店面数依次为36、32和98家,到2017年底,海底捞门店数已经增加到273家。

海底捞表示,根据以外记录,其新开餐厅一般在1-3个月内达到月度盈亏平衡,在2015年、2016年,新开餐厅现金投资回收期一般为6-13个月。

而从海底捞单店营业数据看,其生意“火爆”。招股书数据显示,海底捞每家餐厅日均接待1441名顾客,顾客平均消费97.7元,每家餐厅日均收入约10万元,翻台率达到每日翻台5次。

不断拓展的门店及高效的翻台率,海底捞的顾客数从2015年的6300万人次增长到2017年的1.067亿人次,营收从2015年的57.57亿元增至2017年的106.37亿元,年度盈利也从2015年的4.11亿元增至去年的11.94亿元。

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