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终于把海底捞吃上市了

#文章来自PingWest品玩,原标题《终于把海底捞吃上市了,招股书告诉我们它确实是一家良心企业了》,作者花萌呆。更多精彩资讯,请登录中产阶级一站式投资理财平台——领投大股东

2018 年 5 月 17 日晚,海底捞国际控股在港交所递交上市申请。

消息在二级市场率先发酵,投资理财社交网络雪球的用户“爱在冰川”在雪球网站讨论区表示,海底捞要去港股上市了,可能会带起一波食品股。

“一看它的招股说明书,简直吊炸天!复合年净利率增长速度是 70%,平均每天翻台数量是 5!生意好到爆,全是直营店,没有加盟店。如果从高点下来 15~20% 的点,低吸接割肉盘,吃肉的几率非常大。”

随之而来的是一条题为“火锅巨头海底捞拟赴港上市 与多家A股公司有业务合作”的消息,将与海底捞有关的A股上市公司一一扒出,总结出一份“海底捞概念股”名单。

其战略合作布局食用菌领域的雪榕生物,共同探索创新连锁产业装修的合作模式的金螳螂,与子公司共同设立网络餐饮云服务公司的用友网络均榜上有名外,甚至,其作为国联水产、佳沃股份、安井食品、京粮控股、广泽股份的客户,也都出现在“概念板块”中。

招股书显示,海底捞成为中国国内首家营收超百亿餐企。若此次成功登陆资本市场,势必将联动A股市场中食品板块的一波行情。

近三年来,海底捞的收益持续上涨,由 2015 年的 57.57 亿元增至 2017 年的 106.37 亿元,净利润从 2015 年的 7.1 亿元上升至 2017 年的 11.2 亿元。其中,2017 年的净利润率达到 11.22%。

资深人士称,这个数字已经与边际成本相对低廉的呷哺呷哺几乎持平。“拥有这样的利润率的这些都是相对标杆的企业。”

三年人均消费涨了 5 块 9

尽管三年来,海底捞的收入和利润激增,但在招股书中不起眼的部分,有一点很值得关注:

招股书显示,2015 年,海底捞的人均消费在 91.8 元,2017 年人均消费为 97.7 元。吃顿海底捞,平均每人只比三年前多花 5 块 9。

这三年来,在承受着原材料、人力、房租、能源成本均上涨的经营压力,净利润增长了 36% 的情况下,海底捞的人均消费只增长了 6%。这意味着,可能每个人只为它的增长少吃了半份圆生菜。

那么增长来自于何处呢?在 2015 年初,海底捞的门店数还只是 112 家,到了 2017 年底发展到了 273 家。最新数据显示,其在全球已经开设了 320 家门店。随着海底捞不断扩张,门店数量不断增加,营业收入自然大幅增加。另外,餐厅的翻台率是其能否赚钱的关键,海底捞的整体翻台率达到了 5。而堪称“快餐火锅”的呷哺呷哺在门店的翻台率仅为 3.3。

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