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李希荣等:合理科学调控产能仍是目前肉鸡产业的迫切任务

中国畜牧业协会会长李希荣在5月16日召开的第五届(2018)全球肉鸡产业研讨会暨第六届中国白羽肉鸡产业发展大会上指出,合理科学调控产能是目前肉鸡产业最迫切的任务。

“肉鸡产业发展一定要以市场为导向,其核心就是以市场需求为导向。”李希荣指出,近两年来肉鸡消费增长乏力,从居民购买的情况来看,消费基本上处于一个饱和的状态。另一方面则是产能过剩,供大于求的结果就是价格下跌。

那么解决这个问题的关键在哪?李希荣给出的答案是:产能控制。他认为,我们要想取得好的效益,核心就在于压缩产能,这是我们全行业目前最紧迫的任务,在这一点上大家必须取得高度一致的认识。

他指出,压缩产能的关键是行业自律。行业协会要发出预警,引导大家来做这个事情,再由大企业带头,相互约束。“合理地确定产能,科学地调控产能,如此我们的产业就会健康发展,我们的企业就会取得成效。”

此外还要促消费。李希荣认为,我国居民家庭消费者的潜力是非常巨大的,要找到满足市场变化的有效办法来扩大消费。同时,养鸡企业不仅是做食材和原料,而是一定要加工出部分的产品甚至食品,以减少因为鸡肉价格波动给企业造成的影响和损失。

中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬在第五届(2018)全球肉鸡产业研讨会暨第六届中国白羽肉鸡产业发展大会上指出,根据协会多年统计数据分析,白羽肉鸡合适的产能建议为年引种量在70万套上下,祖代在产存栏80万套,年供应父母代雏鸡4500-4600万套,这样既能满足产业需要又不至造成产能过剩。

“产能控制意义重大,从国家政策角度看,鼓励行业协会与企业协商,共同确定行业总产能,促进有序发展。这也符合国家‘供给侧结构性改革’的导向。”宫桂芬表示。

据其介绍,2018年3月,全国祖代存栏117.65万套,同比下降8.62%。其中后备存栏36.80万套,同比降33.82%;在产存栏80.85万套,同比增10.54%。

“除了控制产能,我们的肉鸡养殖效率也有待进一步提升。”宫桂芬称,在美国,1-2个工人(通常1个人)可饲养8万只左右肉鸡,而目前我国一个工人平均饲养1.82万只肉鸡,劳动报酬与美国差距大,未来肉鸡养殖领域专业化分工将更加细化。

宫桂芬表示,肉鸡行业也要注重产品安全,这一点直接关系到消费者的切身利益,也关系到企业的生存命脉。再次是要创新品牌、引导消费,从消费端找出路。她同时建议,应提高鸡肉产品的深加工产品(熟食及调理品)比例。

据协会2018年一季度的专项调研显示,80%的肉鸡一条龙企业具有或已经启动熟食及调理品业务,平均熟调比为21%,比2015年提高1个百分点。“未来提高熟调比例将成为行业转型的重要方向。”宫桂芬指出。

她还称,肉鸡行业应不忘初心,积极开拓国际市场,并通过各宣传平台对消费者进行引导。

来源:综合国际畜牧网上内容整理而成

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