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家边购“湘品出湘”:你所不知的,耒阳那些事

5月25日,家边购“湘品出湘”主题馆将在北京、广州、长沙三地齐开,共计9家。耒阳作为家边购首批“湘品出湘”合作地域,将有神农国油、红薯粉皮、红薯片、黄花菜、竹荪、糖粑粒6种优质特色农产品参展。

网络图·耒阳大河滩自然喷泉

网络图·耒阳竹海日出

自神农创耒,耒阳至今已有2000多年的历史,其为中国四大发明之首造纸术发明家蔡伦的故乡,因所处地理位置于耒河北岸而得名。该地有两处天然热泉,一处为东湖汤火泉,另一处坐落于蔡伦竹海大河滩景区的黄市喷泉,为世上最高的天然喷泉。因风景独特,一年四季游人络绎不绝。

网络图·耒阳南正街

黄市喷泉旁边有一条大河滩古街,是耒阳过去的三大口岸之一。它建于明清时期,在清末民国初期达到鼎盛,当年商贾云集、车水马龙,至今仍保留有部分青石古街和古香古色的店铺。古街两旁竹器店、磨坊、榨粉店、南杂店等店铺林立,还有戏台、庙宇与现代小学融为一体的景观。如今,每逢农历尾数一、五为赶集日,古街依旧人声鼎沸、老老少少、男男女女说着原汁原味的客家话于讨价还价之间,俨然一副生动的人间天堂图。

众所周知,耒阳是个农业大市,拥有丰富的农产品资源,其中精制茶油、红薯粉皮、耒阳藠头、耒阳湖子酒、木子咸菜、楠竹砧板、天河干笋等土特产品驰名中外。据网友投票数据显示,耒阳最具地方特色代表的十大特产分别为耒阳烟叶、耒阳红薯粉皮、耒阳油茶、耒阳坛子菜、耒阳米豆腐、苍粑粒、耒阳湖子酒、江头贡茶、菊兴黑山羊和耒阳盐藠头。其中,耒阳红薯粉皮为耒阳四宝(即耒阳红薯粉皮、张飞糊酒、江头贡茶、耒阳茶油)之首,深受当地人或游客的青睐。

图·耒阳红薯粉皮(右)

每年红薯收获季节,人们把红薯一担担挑到清澈的溪水边,个个洗净,选出好薯,放到石磨里磨成薯浆,过滤,淘出薯渣,便成了洁白的淀粉,藏在大缸里。想吃时,架起炉灶,拿出锡做的蒸盘,在盘底搽上一层茶籽油,再把红薯淀粉用清水稀释,放在蒸笼里蒸。蒸时要掌握好火候,否则就会造成枯皮或者薄厚不一,影响外观和质量。蒸熟后,把锡盘一个个从锅里取出,再凭手法的张力均匀把粉皮扯开,一张张挂在竹竿上晾晒,直到风干了才取下,按照重量打成捆,一斤装两斤装不等,这就是成品了。

近几年来,耒阳政府响应国家精准扶贫号召,认真落实脱贫攻坚。去年11月,耒阳市供销合作社与家边购成功签约城乡双向流通战略合作协议,以繁荣耒阳经济、振兴乡村宏伟战略和服务百姓生活为目的,旨在将十九大“乡村振兴”工作思想落到实处。同年12月,耒阳市竹海冰糖橙采摘节,家边购助力70万斤耒阳竹海冰糖橙采摘上市,为当地区域经济发展 、提高当地农民经济收入作出贡献,真正实现城乡双向流通战略合作的意义。

此次家边购“湘品出湘”品牌活动深受耒阳当地政府的认可与支持,一同齐心协力推动“湘品出湘”地方特色产业发展,致力优质农产品上行,实现湘品迈向全国。

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