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越来越热闹 海底捞也要上市了!高盛和招银国际担纲保荐

传言要上市多时的海底捞,在5月17日晚间向香港联合交易所递交了招股书申报稿。

券商中国记者注意到,海底捞的联席保荐人也堪称豪华阵容——国际上有名的投行高盛和招商银行旗下的招银国际,不过海底捞暂时没有披露发行股数和募资金额。

近年来,海底捞增速迅猛,门店数量从2015年的112家增加至2017年末的320家,2017年营业收入超过百亿元达到106.4亿元,净利润达到11.9亿元。

值得注意的是,在海底捞高速扩张的同时,食品安全事故仍然在敲警钟,除了去年8月曝出的厨房出现老鼠等安全事故,海底捞在新加坡也被处罚了。

收入过百亿,外卖受欢迎

海底捞于2015年7月在开门群岛注册,海底捞的历史追溯至1994年,当时在四川以“海底捞”品牌开设首家火锅餐厅,创始人为张勇、张勇配偶舒萍和施永宏。

海底捞招股书称,根据沙利文报告,按2017年计算,海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一,也是中国及全球增长最快的主要中式餐饮品牌,2016年至2017年收入增长率36.2%,拥有及运营餐厅数量从2015年的112家增加至2017年末的320家,包括中国内地296家餐厅及24家位于台湾、香港及海外在新加坡、韩国、日本及美国的餐厅。

海底捞收入方面,从2015年的57.6亿元增长至2017年的106.4亿元,复合年增长率为35.9%,年度利润从2015年的4.1亿元增长至2017年的11.9亿元,复合增长率70.5%。

具体来看海底捞业务构成,餐厅的经营贡献是收入的大头,占据营业总收入的九成多,外卖业务和销售调味料包作为补充,尤其是外卖一年也能超过2亿元,看来,加班的时候叫海底捞外卖火锅的吃货不在少数。

由于受线上外卖平台及APP应用程序普及和年轻人生活方式变化带动,外卖增长迅速,数据显示,外卖市场产生总收入从2013年的465亿元增加至2017年的2091亿元。

海底捞称,该公司是第一家推出外卖业务的火锅餐厅,在中国超过40个城市推出了外卖业务。

2017年海底捞收入总额达到106.37亿元,同比增加36.25%,外卖业务增长较快,2015年的时候外卖也仅为7407万元,到2017年外卖已经突破2亿元。

来加盟吗?半年就能回本!

海底捞表示,根据以往业绩记录,海底捞餐厅一般在1个月到3个月内就能达到首月盈亏平衡。2015年至2016年,海底捞大多数餐厅在6个月至13个月就能达到现金投资回收,而相比之下,行业平均水平是主要的中餐品牌通常在3个月到6个月实现首月盈亏平衡,然后在15个月至20个月达到现金投资回报。

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