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别开生面的扬州船宴,一路赏美景、尝美味、品美趣,好玩不贵

在国内各大景区,游船项目并不稀奇,几乎有江河湖海的景区都会有游船的项目,但若说船宴呢?则不那么普遍了,在我国古代,一般只有帝王贵族在才会在春秋佳日或时令节庆,乘舟泛于水上,观赏风景的同时,往往在船上举行宴会,说起来历史也颇为悠久。史料记载,春秋时吴王阖闾、隋炀帝 、五代后蜀孟昶,皆曾在船开宴,竞为豪者。唐白居易在其洛阳履道里宅中,凿有池水,也曾在船上宴请宾客。

故名思义,船宴就是在船上设宴。扬州有史记载、比较早、最有名气的船宴莫过于隋炀帝巡幸扬州的那阵子了。炀帝先后三次驾幸江都时,在龙舟上举行过极度奢侈的筵席,从隋《食经》所记的数十种菜品中,可见一斑。

一边泛水清游,饱览秀丽的景色,一边品尝别有风味的“船宴”,这其中乐趣,在岸上餐馆酒楼或许是难以享受得到的。也正因如此,历史上风行的扬州“船宴”,也一直以来为现代人所向往。而前不久的《瘦西湖完美假期》的活动中,我们也有幸去体验了一下船宴——在船上一边游玩,一吃用早餐。

扬州作为一个曾经富甲一方的繁华都市,不仅受历代帝王的青睐,达官贵人、豪门富户和骚人墨客也是云集于此,相互之间商谈生意、饮酒作诗,经常会将酒席摆在画舫上进行。扬州盐商马曰琯、马曰璐两兄弟在一次船宴上休闲时作过题为《鹧鸪天·春日山馆晚晴,偕半查同赋》的词—— 孤负韶光不等闲,梅花羞涩杏花悭。雨余帘卷明斜日,风定云开见远山。 初蝶舞,暮禽还,扑人料峭是春寒。安排酒榼诗简了,同上江南鸭嘴船。

历史上的扬州船宴不仅规格高,制作精美,而且讲究造型美观、色泽调和、口味清淡、风味独具。菜肴的名称也被一帮文人雅士弄得高雅别致。扬州船宴有两个显著的特色,一是美女船娘,二是画舫上不设锅灶,而是把灶台、茶器、酒坛以及各种烹调原料摆在随行其后的酒船上,成为一“行厨”。但是我们只是在船上只了早餐,就没有那么讲究了,据说我们的早餐是从当地著名的餐饮名店——冶春打包带上船的。

上船不久,美丽的船娘开始给我们上早点,端着蒸笼进船仓的时候,渝帆随手拍了一张

一人一个小蒸笼,里面便是一个人的早餐,包括一个肉包、一个素菜包和一个豆沙包,还有1个千层糕和1只蒸饺,另外还有一些小菜和茶水,正常情况下基本可以吃饱啦。

当然,也少不了扬州传统的干丝了,几乎每一餐都会有干丝,不是大煮干丝,就是烫干丝,或者凉拦干丝。

虽然当日天气并不好,但一路上却是风光如画,这是著名的宋夹城,当地一个占地上千亩的大型免费公园,像这样的景区,在其它地方肯定会收费的,就此而言,扬州人民真的很幸福了。

我们的船宴早餐船是可以坐十来个人的机动船,线路是从东堤码头出发,途径徐园、小金山、长春桥等地,最后到宋夹城湿地公园,然后再返回东堤码头,行程约50分钟左右,一边聊天,一边品尝扬州的皮包水;一边观景,一边听船娘讲扬州的故事,真的非常的惬意。

荡舟湖中,真的有一种“舟行碧波上,人在画中游”的感觉。

美时、美景、美味、美趣相结合,品尝起来别有一番情趣

扬州真是一座美丽而悠闲的城市,工业比较少,环境非常好,不仅宜居,也非常适合渡假,三五好友,就这样在湖中慢慢玩,慢慢聊、慢慢吃,这时光就真的变慢了,这才是真正的度假,这才是真正的生活。

大家觉得这样的船宴有意思吗?旅游嘛,就是要去尝试不同的生活方式,要像当地人一样去生活,觉得什么好,就去试一下,既放松了心情,又欣赏了美景,连早餐也解决了,何乐而不为呢?

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