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麻利儿的,西四吃包子喽!二友居回来啦!!!

本文部分内容参考:北京的犄角旮旯(ID:galar-in-BJ)

各位亲,西四二友居的包子铺

重新开张啦!!!!

一碗炒肝,二两包子

儿时的记忆,多年的情怀

终于回来啦!!!!

重新开张的西四包子铺,位于西什库大街顺天府超市内的美食街,距离西四路口老店址东侧不到1公里。

图片来自“北京的犄角旮旯id:galar-in-BJ”

经典的猪肉大葱包子,半发面,薄皮大馅儿,咬上一口, 满嘴流油,唇齿飘香。

图片来自“北京的犄角旮旯id:galar-in-BJ”

再配上一碗浓稠适中的炒肝,转着碗口,溜边喝,真是最惬意、最北京的早餐打开方式。

此外,这里还供应素三鲜和西葫芦鸡蛋两种馅料的包子,还有粥类和各种凉菜、小菜,可满足不同食客们的口腹之欲。

图片来自“北京的犄角旮旯id:galar-in-BJ”

重张的西四包子铺目前处于试营业期间,匾额上盖着一块红布,尚未揭下,您若还对当年那二两包子、一碗炒肝的美妙滋味不能忘怀、时时惦记,那就和小北一起,约上一道呗!

图片来自“北京的犄角旮旯id:galar-in-BJ”

地址:西什库大街31号院9号楼顺天府超市一层

交通:55路公交车西安门站

如今的西四路口西南角,是一片森森郁郁的绿地,那里才是二友居店面的本来坐标,把着路边,那时一到饭点就来此排队买包子、吃炒肝的人,总是排起长长的队伍。

西四的味道——二友居包子飘香

二友居,开业于清末民初,主营天津风味包子,掌柜的是位宫廷御厨,手下有两个能干的伙计,一个干跑堂,一个做炒肝,搭配的天衣无缝,生意更是愈发兴隆。

1956年公私合营,二友居转为国营,文革期间,更名为“西四包子铺”,甭管年代几经变革,店名怎么更改,这里包子皮薄馅嫩、汁多味鲜的特点从未改变,“吃饭排长队,假日挤不动”总是常态。

2002年,因修建地铁4号线占地,“西四包子铺”搬到了西四丁字街东口,并且恢复了“二友居”的名号,但没过多久,就又不知所踪。

二友居的经营之路,就如同西四一带变迁的缩影。

西四路口——沧桑过往若浮云

那些年的西四路口,同和居还在,三不沾和糟溜鱼片是招牌菜,远近闻名。

那些年的西四路口,西四鱼店还在,能在那个年代吃到舟山的冻带鱼,该是多么幸福和“奢侈”。

那些年,西四丁字街“白房子”和好几家小店铺专门售卖电子产品,比如半导体和收音机,还有第一代的彩色电视机,以及电子管、大电阻、大电容等配件。

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