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广州古城游,寻味骑楼下的广府美食丨寻味坊

金羊网旅游吧
04-17 19:31
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相信曾坐过地铁到东山口站的小伙伴都会发现

地铁站里的人行通道墙很有特色

创造性的创意手绘画、丰富多彩的仿真3D展画

画面逼真而又充满游览乐趣

展示了越秀的历史人文特色和旅游资源

踩着地面上的石头展画

可以感受到广州的建城历史沿革

在隧道穿行时仿佛穿越千年,回到古城广州

去年6月,广州越秀区以“广州古城游”为旅游核心品牌,将越秀区打造为一个世界优秀旅游目的地。这是越秀区旅游的一次创意尝试。其中,越秀在地铁东山口站地下人行通道创建“广州古城游体验馆”,它是国内首个利用城市公共空间,精心打造的近千米的创意手绘旅游空间。巧妙借用东山口地铁站的人行通道墙,创造性地用生动的创意手绘画展示了越秀的历史人文特色和旅游资源,让地铁里熙熙攘攘的乘客在隧道穿行时体验穿越时空的感觉。

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听起来很棒的样子有木有!

要想了解广州古城的历史,体验广式生活

寻找广州古城古早味小食

跟着“广州古城游”线路走一定错不了

今天,吧姐结合了两条古城游线路

带你游逛广州古城,探索舌尖美味

爱旅游爱美食的你,可千万别错过哟~

作为一座有2200多年历史的城市,

广州建城至今,

传统中轴线一直在今越秀区区域内,

古城中心没有变迁,而越秀区也被称为

“广府文化源地,千年商都核心”。

清代广州古城范围在今越秀区区域内,北至越秀山,南至沿江路珠江北岸,西至人民路,东至越秀南路。两千多年来,广州城市的中轴线一直没有变迁,都在今越秀区内。

越秀区是广州最古老的中心城区,自秦朝在今越秀区境内设南海郡治起,西汉南越王赵陀建南越国宫署,南汉国刘龚建广营宫室以及自东吴设广州,历朝所设军事、行政中心均在今越秀区域内。

广州古城所在地越秀区,共有两千多年八个朝代的文物古迹。在越秀区内的北京路步行街上,那用玻璃覆盖的十一层古道,十分清晰地记录了古城的历史。北京路北段出土的这十一层路面,历经唐代直到民国时期,而南段则发掘出宋代至明清时期共五层的拱北楼建筑基址。

在与北京路交叉的中山四路上,还有西汉时期南越国王赵佗的宫殿御苑遗址,它也是广州历史文化名城的精华所在。

值得一提的是,在南越王宫遗址之下层为秦代造船遗址,在王宫遗址之上又有东汉至民国的各朝代历史遗迹,它们犹如一部无字的史书,向人们细说时代的变迁。

此外,越秀区内还有五羊石像、镇海楼、中山纪念堂、五仙观、六榕寺、光孝寺、石室圣心大教堂等古迹。

游逛广州近代中轴线,

领略当时的繁华景象,

寻找当年的发展故事。

线路推荐:

广交会旧址—海珠桥—维新横路—玉带濠及清代南城墙遗址—青云书院—广东华侨中学—广州起义纪念馆—中央公园—市政府合署—中山纪念堂—越秀山

广交会旧址

位于海珠广场,1966年广州市第一盏“小太阳”灯

在交易会旧址亮起,开灯当晚万人空巷的情景,

成为50岁以上的广州市民一份温暖的“集体记忆”。

1974年广交会展馆迁至流花展馆,

海珠广场展馆完成历史使命。

而作为标志性建筑,

它依旧紧随着广州城市生活的步伐。

海珠桥

这是广州市第一座跨江桥,

于20世纪30年代建成通车,初名为“珠江大铁桥”,

后以其临近“海珠石”改名为“海珠桥”。

当年海珠桥的落款是曾任国民政府主席的胡汉民所写。

三四十年代,海珠桥历经日军破坏,

后被国民党政府炸毁。

近几十年来修修补补,海珠桥依旧屹立,

见证了近代广州的历史风雨。

玉带濠及清代南城墙遗址

玉带濠原是广州南面的东西走向的护城河,

曾是广州重要的河涌之一。

玉带濠开凿于宋真宗景德年间,

明初广州三城合一,玉带濠被纳入新城,

当时的富人豪绅纷纷争地,这使得其日益狭窄。

清初时已仅可顺着潮水把舟开入。

1952年,玉带濠被改建成暗渠。

现存地名素波巷和玉带濠。

青云书院

位于越秀区惠福东路,又名梁氏千乘侯祠。

始建于清康熙三十八年,是当时广州府、

肇庆府的梁姓宗族共同合资建造的合族祠,

为参与建祠的梁姓宗族子弟到广州城

参加科举考试、办理诉讼、缴纳赋税

等事务时提供居所。据传,

光绪进士梁士诒年轻时曾在此读书。

广东华侨中学

1946年,抗战胜利第二年,

台山、新会、恩平等地的爱国华侨,

为华侨子弟集资创办了四邑华侨中学,

也就是广东华侨中学前身。

广州起义纪念馆

即“广州公社”旧址,为原国民政府广东省立公安局,

位于起义路200号之一,

是由中国共产党人张太雷领导发动的广州起义

而建立的苏维埃政府——广州公社所在地。

1927年12月11日,张太雷等人发动广州起义,

12日下午广州苏维埃政府在此宣布成立。

广州起义失败后苏维埃政府随即废止。

虽然广州公社仅存三天,

却是中国大城市里建立的第一个苏维埃政府,

被誉为“东方巴黎公社”。

中央公园

后称人民公园,是广州最早建立的综合性公园,

被誉为“广州市第一公园”,

1921年10月12日正式开放。

公园布局为意大利图案式庭园,

呈方形几何对称形式。院内古树众多。

园址从隋朝起就是历朝历代的衙门官邸,

元代是广东道肃政廉访使署;

明朝为都指挥司署,并曾为南明绍武政权王宫;

清代先后为平南王府和广东巡抚署;

民国七年(1918),

孙中山倡议将其辟为综合性公园,

命名为“市立第一公园”。

市政府合署

现为广州市政府大楼,

原是陈济棠主政时期的民国市政府合署办公大楼,

位于广州市府前路,是广州市市级文物保护单位。

大楼是一组古色古香的“中国风”建筑,

1934年落成。使用了八十多年的市府大楼,

不仅是20世纪30年代中国早期现代公共建筑代表作之一,

而且是中国近代城市市政现代化的见证。

中山纪念堂

广东省及全国重点文物保护单位,

是广州人民和海外华侨为了纪念伟大的

民主革命先行者孙中山先生而筹资兴建的纪念性建筑物,

由我国著名建筑师吕彦直先生设计,

为国家AAAA级旅游景区。

越秀山

亦称粤秀山、越王山,是白云山的余脉。

明朝山上曾建有观音阁,又称观音山。

西边有一山岗名曰“五羊山”,

因岗顶矗立一座五羊石像而得名,

五羊石像被视为广州市徽。

越秀山是古代的海上战略要地,

山顶上建有镇海楼,现为广州的城市标志之一。

越秀山现存有明朝城墙遗址。

现越秀山建成为越秀公园。

提起骑楼下的美食,

就会想起文明路上的那些老字号小食店,

店面虽然简陋、不起眼,

但一说起名号来,

街坊们就竖起拇指大赞好味。

线路推荐:

越秀南路风味馆—文明路老西关濑粉—百花甜品店—德政路婆婆面—文明路银记肠粉—达扬炖品店—九爷鸡—文德路致美斋—鱼蛋粉店—万福路附近的煲仔饭店

越秀南路风味馆

这是一间连食神梁文韬都推荐的广州老店,

有二十多年历史。它的招牌出品是牛三星,

还有牛杂牛腩汤、陈村粉、竹升面等美食。

店里的牛杂汤一天只煮三锅,卖完即止。

汤水的温度被精准地控制在80℃—90℃之间,

确保食客的味蕾不会在高温中失去灵敏度。

单凭此项,深得资深食家的赞赏。

文明路老西关濑粉

这家老字号店面不大,分了两层,

客人络绎不绝。店里的招牌是手工濑粉

——以粘米为原料制成的濑粉,

配以猪油丁、虾米、叉烧,

熬煮出来的米汤特别浓稠,如果喜欢,

还可以再添一点萝卜润。

店主还推荐点上一份炸鱼皮来搭配,

濑粉较为清淡,配上松脆的炸鱼皮,

则别有一番肥而不腻、清而不寡的滋味了。

店里还有很多地道的广州小吃,

比如是在老西关最多的斋烧鹅、水菱角、

鱼皮饺、芝麻糕、红枣糕等,

味道简简单单,也是最实在的!

百花甜品店

这是一家老字号,环境简陋,

但甜品的水准非常高,十分火爆,

听说张敬轩也曾来这里排队买糖水。

招牌甜品首先必须是凤凰奶糊啦!

十分香滑,奶味超级香醇。

百花还根据四季气候分别配了不同的三宝糖水,

春三宝(红豆、糯米小麦、椰汁西米),

夏三宝(绿豆海带、椰汁西米、雪耳),

秋三宝(绿豆海带、红豆、糯米小麦),

冬三宝(红豆、糯米小麦、香芋西米)。

所以无论在哪个季节,

总会有一款糖水适合你的胃口。

德政路婆婆面

这是一家传统的粤式面店。

小小的面积,环境虽然不算好,

但出品味道很好,分量也足。

这里出名的是炸酱面,

另外还有其他传统的粤式粉面供应。

喜欢广州美食的朋友一定不要错过。

文明路银记肠粉

银记肠粉店创建于20世纪50年代。

其招牌是传统布拉肠粉,

以“粉薄、味鲜、爽滑”的独特口感赢得了

“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价,

早在五六十年代,

“银记肠粉”就名扬广州老西关地区,

现已成为了广东传统布拉肠粉的代名词。

达扬炖品店

广州人气最高的炖品店,老字号。

招牌是原只椰子炖竹丝鸡。

店铺不大,座位不多,

但仍然吸引了不少食客前来,

很多人都蹲在路边吃。

可见出品绝对是五颗星的。

九爷鸡

虽然只是一家普通不起眼的快餐烧腊店,

但每天门庭若市。这里的鸡出品极佳,

色泽光滑,鸡皮爽口,鸡肉鲜嫩,

而且价格非常实惠。

此外,这里的烧腊、叉烧味道也很正哦。

文德路致美斋

一间有着悠久历史的老字号,

主要销售人们日常饮食中不可缺少的酱料调味品。

文德路这家店地方虽小,

但厨房所用的调味料一应俱全,

除传统的酱油、小磨麻油、甜醋外,

还有各种调味酱、调味粉和南北酱菜等。

鱼蛋粉店

文德路上有不少鱼蛋粉店,

其中刘福记的鱼蛋粉就十分出名。

刘福记是一家老字号粉面店,

店面很小,但其鱼蛋粉却是十分传统地道,

如果加上薄薄的香脆可口的鱼皮,就更加美味了。

万福路附近的煲仔饭店

万福路附近的煲仔饭,

最受欢迎的莫过于超记煲仔饭(珠光路口)、

好彩煲仔饭(北京南路)和万兴煲仔饭(万福路口)了。

店面都不起眼,但出品是极好的。

店铺里传统的品种不少,有排骨饭、腊味饭、

滑鸡饭、牛肉饭、黄鳝饭、田鸡饭、肉饼饭等,

一般会用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,

口感好,饭后齿颊留香。

在广州,还有很多值得一逛的地方,

沿着“广州古城游”线路,

寻找最道地的广州味道,

只要你肯细心发现,总能给你最大的惊喜!

文章节选自《优游时光》杂志《广州古城游,看尽两千年岁月》,作者:老鸭 乐云

图丨羊城晚报、南方日报、南方日报、金羊网、广州市越秀区政府门户网站等

提起古城,你记忆最深刻的是哪一座?为什么?

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