搜狐首页 旅游 法医秦明2

手机搜狐

SOHU.COM

想拔草全世界最好吃的冰激凌,还不贵,有可能吗?

如果说有一样食物,

是离开意大利就不可能吃到正宗的口味,

那就是我的最爱——冰淇凌!??

▲各种口味的冰淇淋(Icecream)

自从我到过意大利,

吃了意大利的冰淇淋,

其他地方的所有冰淇淋对我来说,

都变成了“凑合着吃吃”。

有这么夸张么?

真的一点也不夸张!

意大利的冰淇凌,根据加奶还是加水制作,

分为雪葩(Sorbet)和冰淇淋(Icecream)两种。

▲ 蜜瓜雪葩

雪葩,是用糖水和新鲜果汁制成的一种冰品。

主要就是水果口味的,

柠檬、桃子、蜜瓜、苹果、西瓜、梨、草莓…...

这些都是经典的雪葩口味。

我最喜欢桃子口味的,

浓浓的桃子香,冰凉沁甜,

天气特别热的时候,

恨不得一天吃它几个。

正宗意大利冰淇凌/雪葩之所以好吃,

是因为它们的原材料都是新鲜和正宗的,

无添加,糖分适度,绝不可能齁甜!

▲ 意大利冰淇凌的一种吃法:烤面包夹冰淇凌

至于用奶做成的冰激凌,

那口味就更多了。

水果、坚果、巧克力、牛奶、芝士、酒、咖啡…...

这些都可以融入冰淇淋中。

有人可能会说:

我去过意大利,吃过他们的冰淇凌,

可没有你说的这么邪乎呀?

我悄悄告诉你,

你可能吃了假意大利冰淇凌,

并不是意大利境内的冰淇淋都好吃!!!

据我观察,在意大利境内,

大部分的冰淇凌都不错,

不需特别挑地方或者挑字号。

但有一点值得强调,

就是所有我发现的好吃的店,

他们的冰淇淋都不是暴露在外面的,

全都是装在一个一个的冰桶里,盖着盖子。

口味会写在店里墙的牌子上,或橱窗柜里的小标签上。

注意划重点:你看不到冰淇凌!!

而不是像下图这样,

你能够看到所出售的冰淇淋,

我的经验是,这些“能看见冰激凌的店”大多一般,

他们的冰激凌水平跟意大利以外的口味都差不多。

找对了店,就可以开始放心大胆的吃了。

真正的意大利冰淇凌,基本是2欧元/口味,

目前1欧元约为7.8人民币。

这里不挖球,都是用小铲子铲一坨然后盛到容器里。

所谓容器,一般就是小纸盒和华夫脆筒两种,

选哪种价钱都一样。

如果你在意大利买冰淇凌超过2欧元一个“球”,

不好意思,你可能又到了游客集散中心…...

我的经验是一次选择一种口味,用不着贪多。

因为如果是夏天,

室外气温高,冰淇淋很容易化掉,

两种或两种以上口味的冰淇凌刚弄好时很漂亮,

但需要快快地吃掉,

不然就流的哪都是,极其狼狈。

另外,多口味混合,很快就吃不出谁是谁了…...

而单一口味的冰淇凌,

给的量也不少,可以很好地品味一番。

如果喜欢,觉得不够吃,可以再去买一支啊!

接下来,再介绍一下意大利传统甜品CoffeeGelato

▲ 传统的意大利甜品Coffee Gelato

就是热的意式浓缩咖啡配香草冰淇凌。

香草冰淇凌的甜中和了浓缩咖啡的苦;

咖啡的热融化了冰淇凌的凉。

吃在口中,

不凉不烫,不苦不甜,一切都刚刚好的感觉。

这道甜品的发明,

简直融合了生活的智慧,

体现了中国传统的中庸之道,“适度”的哲学,

可以给满分了!

随着旅游业的发达,意大利冰淇凌驰名世界,

很多外国人也在意大利开冰淇凌店,

就好比外国人到郑州开了家胡辣汤店,

您想那口味能正宗么?

我记得几年前我去意大利的时候,

真的是随便找家店就很好吃。

可是这回去意大利,

我居然买过几次不好吃的!

总结下经验教训,得出结论:

意大利冰淇淋真的很好吃,

可是你一定要吃真正的“意大利冰淇淋”啊!

-关于作者-

一位正在航海环游世界的勇敢女性

这篇意式冰激凌拔草指南的作者,名叫Sudy,“环游世界”一直是她的梦想。在当大学老师期间,她曾利用假期去各处旅行,走过近30个国家和地区,上百座城市和村镇。

即使如此,她也总觉得缺了点什么。于是,两年前,她辞去了工作,用攒下的全部积蓄买了一艘帆船,开始了航海环球之旅,希望十年内环地球三圈,用镜头记录各地的人文风景。

目前,伴小米已勾搭上了她,让她成了咱们的伴米。以后,伴小米会陆续请她来分享自己航行世界的私藏线路,同时,也会不定期把一些好玩有意思的地方告诉你。梦想环游世界的你,可千万不要错过呀!

对了,Sudy的个人公号是“跟着鸠鸠号去远航”,这里还有更多关于她的环球故事,推荐有兴趣的小伙伴关注哦!

精选