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【指引】食品生产许可证申请流程

1.去当地局进行咨询或者去市局行政服务大厅食药监窗口或者食药监局行政审批科咨询,取得生产许可申请材料审查指南、相关人员的信息(姓名、职务、联系方式等)

2.结合审查指南逐项解决,必要时分解任务于相关部门。

3.准备申请材料

一般申请文件清单如下

序号

项目

部分说明

1

授权委托书

包括委托人(企业法人)与被委托人(执行具体申请工作的人)身份证复印件

2

《食品生产许可申请书》封面

依据实际结合申请书填写规范填写

3

声明

所填写申请书及其他材料内容真实、有效(复印件与原件相符),此页是固定模本无须修改

4

《申请人基本情况》表

同2

5

《食品安全管理及专业技术人员》表

同2

6

《产品信息表》

同2

7

《食品生产加工场所信息表》

同2

8

《食品生产许可其他申请材料清单》

依据实际如实填写,一般不用多交

9

营业执照(复印件)

复印件上需注明(手写):与原件一致

10

食品生产加工场所及其周围环境平面图

制图单位、比例尺、尺寸标注、方向标、制图人、审核人、物流口、厂区大门位置、厂区占地面积

11

食品生产加工场所各功能区间布局平面图

1.功能间名称(与实际标识牌一致)与面积、可增加进入车间的人流、物流

2.其他要求同生产加工场所及其周围环境平面图

12

工艺设备布局图

1.设备名称与《食品生产主要设备、设施清单》一致。可增加车间内部的人流、物流

2.其他要求同生产加工场所及其周围环境平面图

13

食品生产工艺流程图(每个品种)

与车间实际流程一致,标注关键控制点(工序)、关键设备、控制标准或技术参数

14

《食品生产主要设备、设施清单》(设备、设施;检验仪器)

1.审核细则要求的必须有,所写必须与实际相符,不得出现现场审核时发现没有主要设备的情况

2.现场审核时注意铭牌与清单一致

15

《食品安全管理制度清单》及其文本

必备的7个制度:进货查验记录管理制度、生产过程控制管理制度、出场检验记录管理制度、食品安全自查管理制度、从业人员健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故处置管理制度,切实可行。

16

试制产品全项检验合格报告

按照产品执行标准并结合审查细则进行有资质的第三方检验,一般有产品全项检验报告(重金属、农残、污染物残留、感官、理化、微生物指标、预包装(标签、净含量之类)检测。具体项目可以咨询审查人员)需要原件或者复印件+检验机构检验公章,一般要两份报告即可

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