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酒圈老咖和你聊聊春天七彩云南茶山行

酒说
04-17 18:54
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我是老九,因为爱酒,给自己起个谐音名,酒圈子里大家也习惯这么叫我,亲切自然。不知什么时候起,圈里喝茶的朋友越来越多,都说喝茶健康还别有一番玩味儿,逐渐我也被拉上了道,爱上茶,却尤爱普洱。酒圈老咖转型茶界小白,要说让我坚定痴迷的走上普洱这条路,还得从今年刚刚走完的那趟七彩云南茶山行说起……

3月,应老友相邀,我去到了云南西双版纳布朗山乡七彩云南茶业的万亩有机生态茶庄园,接待我们的是基地的张总,上茶山的路崎岖不平,专业越野车行驶都显得吃力,三个东北大老爷们也被颠簸的头昏眼花。张总说,在七彩云南万亩茶庄园建成之前,就没有车能上山的路,东西全部靠人背靠马扛,为方便上山养护茶树,公司投入巨资历时3年,才修建了现今这条上山的路。此刻心里不禁对这建之不易的茶庄园更加期待,这一路颠簸的上山之路,突不觉疲累,竟觉得是份特别的体验。

两个多小时的车程,终于来到这片平均海拔1800米的生态之地。放眼望去,云雾缭绕,缓坡地上种满了层层叠叠的茶树,碧绿流翠地铺满了起伏的山坡,满山出尘脱俗的绿芽,生机盎然,散发着沁人心脾的清香,拾阶而上,山上新鲜的空气更让人精神振奋,看到这景便让人打心底觉得满足。

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其实做茶和做酒一样,想真正赢取未来,必须营建一条从茶园到茶杯的完整产业链体系:茶园、初制、精制、仓储、渠道与终端,缺一不可。而源头——茶园永远是一整条茶产业链的关键,想要做大做强全产业链条,就要对源头部分重视和完善。而据我所了解, 90%以上的的茶企,把精力都投入到了市场营销环节,却少见把精力投放到种植上来。然而我觉得:好茶,是种出来的!

七彩云南茶业作为茶业全产业链的先行者,较早的意识到了建设生态茶园对于全产业链和产品品质的重要性,与其他茶企战略相比,反其道而行之,不惜将茶园作为重资产投入,从选址开始就极其重视,最终定址在茶界最著名的老班章、老曼峨、新班章三大产区的黄金中心三角地带。一路交谈,张总介绍到,最终选定这里,是因为这里海拔1800米的高地属于南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,具备云南大叶茶种植的绝佳条件。“愚公移山,我们开山,你们绝对想象不到,现在你们能看到的茶树,都是我们一寸寸的挖地,一棵棵的种下的。”听到这里,我不禁感叹,这片万亩茶园经过尽心耕耘一百年以后,必将成为留给后人的一笔宝贵自然财富,而真正的百年品牌,也是需要这样执着而认真的态度和稳固而夯实的基础。

我们随行的人中有人以前经常自称普洱茶发烧友,平时喝得出一些茶品的区别,但现在,站在这万亩茶园中,大家怂恿着让他辨认这些茶树品种,他抓抓脑袋说:“这也太多了吧,我还真辨别不出来!”,经张总一一介绍,我们才了解到,七彩云南茶庄园选育的品种,都是目前业界公认较好的的茶树品种,经过合理规划,让这个茶庄园呈现茶树成片、道路成网、园地成块、梯层等高、茶行成条、林木成行的独特庄园式风光,保证原生态的自然环境,让茶树在这里得以健康成长。

参观中,我们看到茶树上有很多的黄蓝彩色板,处于好奇,我问张总:“这个小板板是有什么作用,为什么要插在茶树的中间?”,“这是一种绿色、环保、无污染的新型杀虫方法!”原来,七彩云南万亩有机茶园是非常重视源头绿色安全,这里是不打农药的,都是用物理方法防虫害。

张总介绍到茶界唯一院士陈宗懋先生在七彩云南建立了“陈宗懋院士工作站”,多次亲临指导茶园的病虫害防治工作,把加强“绿色防控”放在首位,在陈院士的指导下,茶园建立了立体防护体系,运用生态学原理,通过茶园人工生态系统的构建和有机农业生产模式的应用,将茶园建设成为园林式有机生态茶园,使用天然的有机肥料,确保茶叶的天然无污染和高品质,茶园里还穿插种植着樟脑树,樟脑释放的芳香物质会驱赶害虫,有效的保障了源头品质。“我们的茶园自建成以来,每年都通过了中农有机认证的机构所进行的检查和认证,在整个产业链的源头实现了正本正源,提供了生态和高品质的保证。”

一路走走停停,看到茶庄园中的茶农正在用手或者用锄头轻轻的锄去茶树间的杂草,我们疑惑道:这费时又费力的,怎么不用割草机?张总介绍到茶苗还在成长阶段,用割草机易伤到它们的根部,影响成活,所以必须用双手来拔草。而在这里工作的茶农都是举家迁移来到这里开垦茶山、守护茶树、服务茶园,精心的照顾这这里的一草一木,就像对待自己的孩子一般。七彩云南茶业公司也为他们做了立足长远的打算,比如修建了宽敞整洁的宿舍、提供齐全完善的生活设施,并在茶庄园附近的小学安置他们的孩子上学……”

当消费者对产品要求越来越严格,消费需求也越来越多元化的趋势下,七彩云南茶业利用得天独厚的先天优势,严格把控源头,保障了每一款出品的茶叶品质,使得这个品牌也成为了茶企中的领军者,获得了茶界大咖和如我一般的小白的认可和喜爱。

庄园系列就是七彩云南茶庄园的代表性有机茶品,为了追求庄园的自然、纯净、健康品质,七彩云南倾注大量心血,与云南省农业科学院进行了长期合作,运用生态学原理,对茶园进行人工生态系统的构建和有机农业生产模式的应用,使茶园自身形成天然的生物链,茶树在这个有机的生态系统中能达到自身特性的最佳状态,达到国家有机产品标准,茶园管理措施实现无害化。

两天的茶山之行,让我了解到,除此万亩庄园之外,七彩云南茶业还在普洱、版纳、临沧3大普洱茶黄金产区,与70多家初制所建立了长期稳定合作关系,辐射10万余亩优质高山生态大叶种茶园,为七彩云南产品的研发、生产提供了最优质、最坚实的原料保障。

初入茶界我听过这样一句话:“心尽到,茶自香”,而经历过那场茶山行后,最这句话我有了更深的体会,如今,我常常会想起那片茶园,那片人间净土,那片叶子背后的匠心与坚持,我想,那片这高海拔的七彩云南万亩茶庄园有澜沧江水的日夜滋养、有淳朴茶农一心一意的灌溉和守护,一定会为世间的爱茶人带来最好的纯净!纯品!纯韵!

酒圈老咖如今成为了茶界一友,品味了不同的滋味,也读懂了一杯好普洱背后的故事,七彩云南,有你喝不完的好茶,体会不完的惊喜与感动……

油画里的村庄-喀纳斯禾木

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