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乌鲁木齐市土豆价格创六年最低

新疆晨报讯(文/图新疆晨报记者于江艳)往年窖藏到春季的老土豆,都是“金蛋蛋”,但是今年随着新土豆的大量上市,窖藏老土豆价格跌入低谷,价格为6年来最低。

4月15日,在北园春农贸市场,来自云南的新土豆卖4元/公斤。

4月15日,新疆晨报记者在北园春农贸市场看到,这里大多数摊位都在销售来自云南的新土豆,仅有少数几家专门销售土豆的摊位,才有库存老土豆销售。

在这里,来自云南的新土豆卖4块钱一公斤,而窖藏老土豆个大的能卖到2块钱一公斤,个小的仅1块钱一公斤。“现在顾客都喜欢吃新土豆,老土豆价格再便宜,也不好卖,老土豆销不动。”北园春农贸市场专卖土豆的摊主何会清说。

4月15日在东后街的蔬菜直销点,新疆本地窖藏老土豆卖1.5元一公斤。

目前乌市销售的库存老土豆,主要来自乌市南山、西山农牧场,以及昌吉的吉木萨尔和奇台。据北园春(集团)公司信息技术部统计数据,今年4月份以来乌市和昌吉的库存老土豆批发价最低跌到1.3元/公斤,创下最近六年来同期价格新低。

目前在乌市零售市场,云南新土豆卖到4-6元/公斤,新疆老土豆卖到1-3元/公斤,相比去年同期新疆老土豆要便宜1.5-2元不等。

北园春农贸市场一土豆专卖店堆放的窖藏老土豆

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云南山东土豆脆,适合做酸辣土豆丝

新疆晨报讯(首席记者于江艳)不同地域种出来的土豆,“长相”略有区别,各自适合做不同的菜。

新疆土豆主产区主要分布在昌吉和乌鲁木齐。新疆土豆比较面,适合做大盘鸡,内地土豆比较脆,适合做酸辣土豆丝。从外形上看,内地土豆个大,表皮光滑鲜亮,新疆土豆个小,形状不太规整。

新疆土豆开挖时间一般在九到十月份,这些挖出来的土豆可窖藏到来年三四月份。此后到六七月份南疆喀什也会有少量新土豆上市并销售到乌市。而内地土豆中,云南土豆上市时间最早,最近两三年越来越多的云南土豆抢鲜登陆乌市市场。

最近几年来,山东、云南、内蒙古等陆续更换了土豆新品种,种出来的土豆又大又脆,形状又规整,无论是切块还是切丝都很方便,非常受市场欢迎。

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