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探寻迪拜的特殊味道,闻香识迪拜

迪拜旅游
04-17 17:30
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文章转至迪拜旅游局

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气味可能是识别一座城市文化最有趣的角度,它不仅能告诉你这里人的饮食,也能告诉你他们的其他生活习惯。这点在迪拜尤为明显。

你能在迪拜街头品味到这座城市独特的生活方式,香料市场、遍地的咖啡馆、空气中幽幽的香水味,还有那些在餐厅里飘出的烤肉香……

浓郁香料味

逛香料市场,品味迪拜的生活味道

图源@margamartinp

阿联酋的香料包罗万象,生活中无处不在。阿联酋人的饮食离不开各种香料,除了用它作为烹饪时的调料之外,当地女性还会用香料来熏香衣服,这种熏香的味道通常会保持一个星期。而在客人身上熏香,也是阿联酋人的一种传统礼仪。

正因如此,香料市场(Spice Souk)在迪拜人中很受欢迎。香料市场位于德伊勒(Deira),是一个颇具生活气息的地方。你在这里能看到各种各样的香料,店家会耐心讲解每种香料的用法及效用。也许你从香料市场离开后,身上还会留有香料的余香。

展开剩余80%

香料市场

地址:Al-SabkhaRoad, Deira, Dubai

醇厚咖啡香

尝咖啡,学迪拜咖啡之道

图片来自Allposters.com

咖啡最早是由阿拉伯人发现,这里可谓是咖啡的故乡。在阿联酋品尝咖啡,会发现这里的咖啡味道与意式咖啡不同,阿联酋咖啡味道略苦,口感更偏向茶。而为了中和这种苦涩味道,阿联酋人喜欢在喝咖啡时配上椰枣,以增甘甜。

迪拜当地有不少传统咖啡馆,走进去,扑鼻而来的浓浓咖啡香让人忍不住想坐下来品尝。传统的阿联酋咖啡是用铜壶煮制,在迪拜的咖啡博物馆(Coffee Museum)还可以看到古老的咖啡煮制工艺。而且这里除了阿联酋咖啡之外,还有欧洲以及埃及咖啡的制作工艺展示。伴着浓浓的咖啡香,了解阿联酋咖啡文化,将是一次奇妙的旅程。

图片来自Coffee Museum官网

咖啡博物馆

地址:Villa44, Al Fahidi Heritage Museum, Dubai

电话:+971 [0] 4353 8777

官网:www.coffeemuseum.ae

绵长香水味

随身携带的浓浓迪拜风情

图片来自uae.souq.com

许多年前,在干旱少雨的沙漠地带,人们为了维持体香通常会在身上喷洒香水或涂抹精油,阿联酋人对香水的喜爱从那时开始延续到了今天。如今在各大商场,随处可见出售香水精油的店铺。迪拜人善于使用各种植物和水果制作出香水,相比于其他地区,来自迪拜的香水味道通常带有浓厚的香气,且气味持久。当地有名的香水品牌包括Swiss Arabian、Yas Perfumes等,而且香水瓶的外观也颇具阿联酋风情。作为送礼之选是再合适不过。

Yas Perfume

地址:GroundLevel, City Centre Mirdif, Dubai

电话:+971 [0] 4284 0659

Swiss Arabian

地址:GroundFloor, Mall of the Emirates, Dubai

电话:+971 [0] 4341 6767

熏香烤肉味

风靡世界的迪拜味道

图片来自Al Safadi官网

烤肉是迪拜人非常喜爱的一种美食,也有着让人欲罢不能的香味。传统的阿联酋烤肉选用的是羊肉,肉被切成大块,用铁签穿好,再加以特色的调味料烤制。如果你去地道的阿联酋烤肉馆,会见到一只很大的烤炉,上面整齐排列着肉串,肉在铁板上滋滋响,香味甚至能蔓延至整条街。无论你是否是肉食爱好者,这一串串烤肉都让人垂涎欲滴。

迪拜有许多烤肉店, Al Safadi餐厅是其中很受欢迎的一家店。这里的烧烤需要客人去自选区点菜,然后由服务员称重,接着你就可以等着扑鼻香的肉串上桌了。

Al Safadi

地址:P.O.Box.25376, Rigga Road, Dubai

电话:+971 [0] 4227 9922

官网:www.alsafadi.ae

原生态鱼鲜味

探索迪拜海鲜的美味秘密

来到鱼市场(Fish Souk),可能会突破你的想象,通常我们去海鲜市场会扑面而来一股腥气,但这里的市场没有这样难闻的味道。鱼市场的商贩会告诉你,真正新鲜的鱼和海鲜是不该有很重的腥气,而是会保有特有的鲜香。

鱼市场位于黄金市场(Gold Souk)附近,因为靠海,所以海鲜都很新鲜、便宜。来到这里你会看到热情的商贩邀请你买自家的鱼。作为游客千万不要不好意思侃价,事实上这也是来逛鱼市场的乐趣之一。

此外在鱼市场还有新鲜的肉类和水果蔬菜,价格和品质都很好。

图片来自Travelwithkat.com

地址:Opposite Hyatt Regency Dubai & Galleria, Deira, Dubai

营业时间:周六-周四:9:00-13:00,16:00-22:00;周五:16:00-22:00

在迪拜的味道地图上,还有许多香气等待你去发现。幸运的是有些气味是可以带走的,来到迪拜买一瓶阿联酋风情的香水,再带一些浓郁香气的香料,它们都会让你记住迪拜的美好。

油画里的村庄-喀纳斯禾木

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