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探寻迪拜的特殊味道,闻香识迪拜

文章转至迪拜旅游局

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气味可能是识别一座城市文化最有趣的角度,它不仅能告诉你这里人的饮食,也能告诉你他们的其他生活习惯。这点在迪拜尤为明显。

你能在迪拜街头品味到这座城市独特的生活方式,香料市场、遍地的咖啡馆、空气中幽幽的香水味,还有那些在餐厅里飘出的烤肉香……

浓郁香料味

逛香料市场,品味迪拜的生活味道

图源@margamartinp

阿联酋的香料包罗万象,生活中无处不在。阿联酋人的饮食离不开各种香料,除了用它作为烹饪时的调料之外,当地女性还会用香料来熏香衣服,这种熏香的味道通常会保持一个星期。而在客人身上熏香,也是阿联酋人的一种传统礼仪。

正因如此,香料市场(Spice Souk)在迪拜人中很受欢迎。香料市场位于德伊勒(Deira),是一个颇具生活气息的地方。你在这里能看到各种各样的香料,店家会耐心讲解每种香料的用法及效用。也许你从香料市场离开后,身上还会留有香料的余香。

香料市场

地址:Al-SabkhaRoad, Deira, Dubai

醇厚咖啡香

尝咖啡,学迪拜咖啡之道

图片来自Allposters.com

咖啡最早是由阿拉伯人发现,这里可谓是咖啡的故乡。在阿联酋品尝咖啡,会发现这里的咖啡味道与意式咖啡不同,阿联酋咖啡味道略苦,口感更偏向茶。而为了中和这种苦涩味道,阿联酋人喜欢在喝咖啡时配上椰枣,以增甘甜。

迪拜当地有不少传统咖啡馆,走进去,扑鼻而来的浓浓咖啡香让人忍不住想坐下来品尝。传统的阿联酋咖啡是用铜壶煮制,在迪拜的咖啡博物馆(Coffee Museum)还可以看到古老的咖啡煮制工艺。而且这里除了阿联酋咖啡之外,还有欧洲以及埃及咖啡的制作工艺展示。伴着浓浓的咖啡香,了解阿联酋咖啡文化,将是一次奇妙的旅程。

图片来自Coffee Museum官网

咖啡博物馆

地址:Villa44, Al Fahidi Heritage Museum, Dubai

电话:+971 [0] 4353 8777

官网:www.coffeemuseum.ae

绵长香水味

随身携带的浓浓迪拜风情

图片来自uae.souq.com

许多年前,在干旱少雨的沙漠地带,人们为了维持体香通常会在身上喷洒香水或涂抹精油,阿联酋人对香水的喜爱从那时开始延续到了今天。如今在各大商场,随处可见出售香水精油的店铺。迪拜人善于使用各种植物和水果制作出香水,相比于其他地区,来自迪拜的香水味道通常带有浓厚的香气,且气味持久。当地有名的香水品牌包括Swiss Arabian、Yas Perfumes等,而且香水瓶的外观也颇具阿联酋风情。作为送礼之选是再合适不过。

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