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生产规范体系存诸多问题 美赞臣等四家乳企被点名

中国商报/中国商网(记者周子荑)4月16日,刚刚合并挂牌的国家市场监督管理总局公布了我国乳业行业四家大型企业的生产规范体系中存在的问题。这四家企业分别是飞鹤(甘南)乳品有限公司(以下简称“飞鹤甘南公司”)、双城雀巢有限公司(以下简称“雀巢”)、美赞臣营养品(中国)有限公司(以下简称“美赞臣”)和美庐生物科技股份有限公司(以下简称“美庐”)。

图片:CNSPHOTO提供

其中,问题最多的是美庐,公司在食品安全管理制度落实方面存在六个缺陷,具体包括危险化学品库未设置良好的通风设施、清洁作业去未制定相应的清洁控制程序、采用试剂盒法检验维生素B12和叶酸,未能定期与食品安全国家标准检验方法进行比对或验证等。对此,美庐对中国商报记者表示,目前公司还在与工厂方面沟通,等落实具体情况后再回应。

除此之外,雀巢和美赞臣也同时上榜,两者都存在个别设施未持续保持生产许可条件和个别食品安全管理制度落实不到位的问题。具体而言,雀巢存在新溶粉线湿混室二楼门口左侧墙体部分墙面有起皮、剥落现象,且有多份报告单缺审核者签名问题等。而美赞臣存在罐装产品的送罐设备传送带正上方架设有电路管线,防止管线上粉尘掉落的挡板防护面积不足、提供的6份《隔离品处理签批表》中未填写隔离品的处理跟进记录等问题。

对此,雀巢相关负责人对中国商报记者透露,公司非常重视此次检查结果,立即采取整改措施,以确保完全合规。美赞臣也对中国商报记者表示,公司非常重视此次检查结果,并已于3月底整改完毕。

问题相对较少的是飞鹤。公告显示,飞鹤甘南公司在食品安全管理制度落实方面存在缺陷,现场未能提供空调机组中风机、风机轴承箱、散热片、机组内部、风阀的维护保养制度。

对此,飞鹤乳业表示,公司已经进行了整改。齐齐哈尔市食品药品监督管理局对飞鹤企业进行了整改确认,检查组提出的问题已经整改到位。而在黑龙江食品药品监督管理局的官网公司也确实找到了对飞鹤整改情况的公告。

此外,市场监管总局在通报中指出,上述检查是在2018年1月至3月之间进行,由原国家食品药品监督管理总局组织食品安全生产规范体系检查工作组实施。

可见,此次国家市场监督管理总局通报的问题都是个别设施未持续保持生产许可条件和个别食品安全管理制度落实不到位等的问题,不涉及食品本身质量。实际上,在1月18日举行的首届中国乳业质量年会及中乳协第六届理事会二次会议上,食药监总局一司司长张靖曾介绍,据初步统计,体系检查存在问题20项以上的企业占36%,10条到20条之间的问题占48%,少于10条问题的企业仅占16%,目前为止体系检查等各种检查还没有发现哪家企业没有问题。

而与之对应的是我国婴幼儿奶粉产品抽检合格率很高的现状。2017年1-12月我国婴幼儿配方奶粉抽检的合格率达到99.92%。并且出 现2017年6月-2017年12月连续7个月抽检合格率100% 的情形。而进入2018年以来,记者发现,2018年1月和2018年2月我国婴幼儿配方奶粉抽检合格率仍为100%。

业内人士分析,食品安全无小事,食品本身的质量很重要,而生产企业的生产规范条件以及食品安全管理制度的落实同样很重要,不容忽视。

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