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工业旅游,发现产业之美之巧克力

工业旅游,蓝裕文化工业旅游规划设计师从设计的角度理解认为是充分挖掘工业的特色,通过先进的、合理的展现、体验互动方式呈现出来供游客体验参观,从而达到提升品牌知名度、营造体验式营销氛围、促进产品销售等需求,满足企业、政府、学者、同行、游客等的多方需求。如何发现产业之美,工业旅游无疑是非常出色的一种手段。今天蓝裕文化工业旅游策划师要带大家发现的产业是巧克力。

瑞士莲

1巧克力的历史

巧克力(chocolate),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效,可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。可可最早被南美古印第安人用作食物,以及宗教、医疗用途,十五世纪被西班牙探险者带回欧洲。

第一个发现巧克力的欧洲人据信是克里斯托弗·哥伦布(Christopher·Columbus)。他在1502年从“新世界”归来后,将一批奇妙的珍宝呈献给西班牙国王,其中就包括可可豆。这是斐迪南国王和伊莎贝拉王后的宫廷第一次看到可可豆——这种制造巧克力和可可粉的原料。国王和王后做梦也没想到可可豆如此重要,于是,新世界提供的这种商业机会留给了伟大的西班牙探险家赫尔南多·廓特兹。

几十年后,西班牙探险家赫尔南多·廓特兹在他征服墨西哥期间,从阿兹台克贵族那里发现了可可豆和当时的阿兹台克贵族的饮料“巧克力特尔”。当廓特兹把“巧克力特尔”带回西班牙后,加甜的主意得到肯定,在加入了肉桂和香兰素等几种最新发现的香料后,这种饮料又经历了几次变化。最后,有人认为这种饮料加热会更好喝。

西班牙的玛丽亚·萨尔莎公主是在欧洲掀起巧克力狂热的人。她将可可豆作为订婚礼物呈献给路易十四。“新饮料”也在西班牙贵族中很快赢得了赞誉。

在近一个世纪的时间里,巧克力一直成为西班牙秘而不宣的食物。西班牙明智地着手在其海外殖民地种植可可,这就诞生了一项盈利的商业。令人惊讶的是,西班牙人成功地将可可工艺向其它欧洲国家隐瞒了近一百年。

2巧克力的著名品牌

从大众喜爱的巧克力来看,这是十大品牌网列出的前十二大巧克力排名(从左到右,从上到下)。

从这里头我们可以看到世界上知名巧克力品牌在中国的大致排名,当然排名并不精确,因为标准不一致,则排名会有先后。

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