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五粮液:低度化、年轻化是供给侧结构性改革方向

近日,在2018“五粮液杯”中国南溪汽车场地越野锦标赛新闻发布会上,作为冠名方的五粮液表示,赛事本身所彰显出的年轻、活力,与近年来五粮液品牌所追求的年轻化战略不谋而合。五粮液希望借助此次赛事,向更多热爱体育的朋友展现五粮液“个性化”“年轻化”的一面,通过“汽车场地越野锦标赛”这样的特别方式增进与大众互动。

当前,五粮液正围绕低度化、年轻化、数字化等方面深入推进供给侧结构性改革。“公司将进一步推进供给侧结构性改革,按照‘二次创业、再铸辉煌’的要求加快发展,形成高质量发展的领先优势,并通过追赶型、跨越式发展,进一步巩固‘中国酒业大王’地位。”五粮液集团有限公司党委书记、董事长李曙光曾表示。

为白酒低度化正名 引领中国白酒低度发展新风尚

春交会期间,五粮液重磅推出“改革开放40周年系列纪念”产品、大事件主题套装纪念产品和“新时代·国运昌”纪念酒,以及与国际知名品牌施华洛世奇合作推出的全球首款高端婚宴专属产品“五粮液·缘定晶生”等多款新品。

在业内人士看来,不仅是产品优化提升那么简单,更是五粮液“1+3”产品策略的具体落实,将进一步巩固核心产品五粮液的高端定位,构筑发展新动能、新优势,再度实现企业跨越式发展,引领行业发展新趋势。

在去年1218期间,五粮液就提出要执行“1+3”产品策略。即:在做精做细销售占比达70%的52度新品五粮液基础上,要打造独特、稀缺、个性的高端五粮液系列,年轻化、时尚化、低度化的五粮液系列,全新的国际版五粮液系列。

事实上,五粮液在低度化方面布局已多时。上世纪70年代,五粮液率先开展白酒低度化技术研发,秉承纯粮酿造发酵等工艺优势,加速低度白酒研发、生产和销售,先后推出35度、39度、42度五粮液,并通过创新营销模式,提升市场份额,推动了五粮液低度白酒的持续健康发展。

“历经近半个世纪的专注研发和技术攻关,五粮液在低度白酒领域的技术已臻于完善,为中国白酒国际化奠定了坚实的品质基础。”五粮液集团相关负责人介绍,市场所需的健康低度产品,对加浆水处理、制作工艺、指标平衡、感官特征、风味稳定等要求十分严苛,五粮液采用淀粉吸附——低温过滤法进行除浊的技术已更新到第三代,更具集成化、节能化等优势,能更好地满足市场对健康低度酒的需求。

2017年7月28日,五粮液集团公司承办的“2017中国低度白酒发展高峰论坛”在成都举行。这是川酒历史上首次承办以低度酒为主题的大型论坛,这场汇集大国工匠、国学大家、业内专家的行业大会取得了极大成功。

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