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元阳:除了梯田,还有红米和刺绣

导读

坐落在哀牢山南部红河谷中的元阳县,以哈尼梯田而为世人所知。而在元阳县,除了哈尼梯田,还有喷香可口的梯田红米和美轮美奂的哈尼刺绣值得称道。

哈尼梯田

哈尼梯田位于云南南部红河州境内,遍布元阳、红河、金平、绿春四县,总面积约100万亩。元阳县境内分布有大约17万亩,元阳梯田已有1300多年历史,是哈尼梯田核心区,哈尼族同胞在长期的生长繁衍中,用勤劳的双手“雕刻”出了这幅绝世山水田园风光画。

元阳梯田随山势地形的变化,整山整坡拾级而上,一山一坡就是成千上万亩梯田。坡缓和坝子开为大田,最大的梯田占地两三亩,陡坡则开为小田,甚至沟边坎下的石隙间也能开出仅有簸箕大小、一尺多宽的微型梯田。随着季节更替和生产变化,梯田也展现出不同风光。春末夏初,插秧时节,田中满是翠绿秧苗,一眼望去,梯田便像一块块碧绿的翡翠镶嵌在山间,称为“翡翠田”。秋收时节,成熟的稻子铺满山里,漫山梯田一片金黄,称为“金田”。到了农闲的冬春季节,梯田间放满了水,在阳光照耀下,波光粼粼的它们则又像一块块纯洁的白银,称为“银田”。而在一年中的大部分时节,梯田又总喜欢在晨雾中若隐若现,被诗意地称为“云上梯田”。

哈尼红米

在哈尼族古老传说中,红米被称为“红玛瑙”,是上天赐给人间的珍宝。元阳哈尼红米伴随着哈尼梯田1300多年的生产历史生生不息,至今依然散发着诱人的幽香。

因耕作梯田难以应用大规模农业机械,哈尼红米至今仍采用纯净山泉水灌溉、原生态积肥滋养、人工耕禾除草的原始耕作方式,出产的品种主要有精制水碾米、红糙米、精制红米、留胚红米。红米3月播种,10月收割,一年仅长一季,生长期180-210天,比一般的多生长40-60天。经中国农业科学院作物研究所鉴定,梯田红米钙、铁、锌、硒、铜、镁、钾等微量元素含量极为丰富,特别是镁含量每100克可食部分高达150毫克,为普通大米的3至5倍,钙含量每100克可食部分达12.8毫克,是普通大米的3倍。

按照今年初出台的《元阳县哈尼梯田红米产业发展三年行动计划》,元阳县从今年至2018年间,将投资2.6亿元实施发展优质梯田红米产业14万亩,目前,还建成并投产了全国唯一一条留胚红米生产线,并以哈尼梯田有机红米专业合作社的方式,在更大范围内实现红米提质增效和助农增收。

哈尼刺绣

元阳哈尼刺绣发源于该县攀枝花乡猛弄村。该村由于清雍正年间在此设立土司“猛弄掌寨”而成为当时元阳哈尼族的政治、经济和文化中心。现居于此的哈尼同胞多属土司及其家丁后人,他们代代相传,承袭了土司治理时代的传统工匠、纺织、裁缝、刺绣以及饮食文化。而妇女们则很好的将哈尼刺绣的传统技艺承袭至今。随着时代的发展,哈尼同胞们在传承的基础上,不断创新和优化,将刺绣技艺推向了更加现代、纯熟和精湛。

如今,元阳哈尼刺绣已成为富有民族特色的手工工艺,一般包括男女上衣、妇女头帕、女裙、男裤、荷包、烟袋等的制作和装饰。刺绣手法有垫绣、缠针、乱针、长短针等,多以挑、压、镶等工艺结合。图案色彩以红、白、青、绿、蓝、黄为主。纹饰涵盖动植物、山水、天象以及生产生活场景等。体现了哈尼群众对于山川河流、飞禽走兽、鲜花碧草等大自然万物的热爱和敬畏、对美好生活的向往。许多作品中,还融入了哈尼梯田以及古老图腾崇拜的元素,不仅美观实用,也很值得收藏呢。

记者 刘宇

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