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叫板成都广州,这座城市才是国内不可错过的美食天堂!

说起国内美食之都,很多人都会马上想到火辣的成都和韵味十足的广州。但其实还有一座城同样有着卧虎藏龙的美食,它,就是充满历史感和浓厚文化的——西安

图/携程攻略社区游记作者粉团leejoongi

有这么一句俗话:看一百年的中国去上海,看五百年的中国去北京,看千年的中国就去西安。得益于这先天优势,西安的饮食文化同样博大精深,博采各地肴馔之精华、兼收各民族佳肴之风味。毫不谦虚地说,陕菜系是中国美食的源头之一。

图/携程签约摄影师饭叔

西安人喜食面食,从写不出名字的biangbiang面,到油泼扯面、臊子面、蘸水面、关中凉面、棍棍面、荞面饸饹、拉条子,一日三餐,一年四季,西安人都在吃面食。大概跟北方人逢年过节,就连圣诞节都吃饺子一样,西安人对面食的热爱不止于填饱肚子,面食已是西安饮食文化的根基。

今天游哥就要和你一起去看看,这座汇集了千年美食精华的古都,都有哪些值得推荐的美食!

图/携程签约摄影师饭叔

盛志旺麻酱凉皮

盛志旺是一家“很专一”的店,就做凉皮、酿皮。尝一口辣子的香味、芝麻酱的浓郁配上凉皮的口感,用陕西话说就是“撩咋咧!”

图/携程攻略社区游记作者黏黏小狐狸

要是俩人的话,建议打包去隔壁(定家小酥肉),“一盆肉、两份酿皮、两个酸梅汤”就满足啦!提醒:麻酱很浓,外地朋友可能会觉得腻。

地址: 莲湖区回坊大皮院西口225号(大皮院西口与北广济街交汇处)

人均:9元

定家小酥肉

小酥肉23元一份,再要上一份米饭。肉在蒸之前被炸的很干,所以蒸好后小酥肉很松软,一口就可以咬断。

图/携程攻略社区游记作者黏黏小狐狸

Tips:

1、早点去,下午五六点就会卖完。

2、如果喜欢吃,小酥肉还有真空包装的,可以带回家自己做

3、要是喜欢这个味道,还可以在淘宝网店上直接购买哦~~

地址: 大皮院西口223号

人均:23元

刘信牛羊肉泡馍小炒

在用料上,小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料,加上切成小块的牛肉,直接用油泼辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重,还有酸辣爽口的独到滋味。小炒的馍可以自己掰,自己掰的馍吃起来就更有一番风味了。

图/携程攻略社区游记作者黏黏小狐狸

大块大块的牛肉炖的非常烂,放在嘴里用舌头轻轻一下,整块肉就散成了一条一条的肉丝。两个人的话还可以再要份素拼,也就是凉菜拼盘,再来瓶冰峰。保证俩大小伙子也能吃的直揉肚子。

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