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这6家餐厅把“打折”玩出了花样,结果业绩立刻翻倍涨!

餐饮致富经
04-17 10:49
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说到餐饮界很牛逼的营销案例,很多人应该都会想到海底捞,它经典的“服务营销”可谓是有口皆碑,也成功的让海底捞成为了一个家喻户晓的餐饮品牌。

(海底捞服务)

但是实际上,对于一般的餐饮店来说,想学海底捞那样靠“服务营销”取胜是不太可能的。最好的营销方式还是那两个字:打折!

至于怎么把打折玩的生动有趣,一下就能吸引到顾客,还是需要动脑筋的。一切来看看这些聪明的商家都是怎么玩的吧!

1、按腰围来打折

胖的人看到别人秀A4腰,马甲线的时候,总会忿忿不平的说一句:哼,腰细能当饭吃吗?”

不好意思,还真能。

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这家叫做“牛之藏日式炭火烤肉”的日料店,就是按照腰围粗细来打折。吃完饭后,老板会让客人选出全桌腰最细的女生,现场测量腰围。

腰围多少,就打几折!也就是说,如果你是腰围52cm的小“腰”精,那么这桌餐5.2折就能拿下。

2、腿越长折扣越大

腿长了不起呀!

这家店会告诉你,腿长的确了不起。不仅走路快,人家还能靠腿长吃饭。

没错,日本这家叫做牛野郎的烧肉vs丼饭店,就是靠腿长来打折。不管你穿的什么鞋子,只要经过测量,腿长达到120cm,消费一律5折。(腿短的人儿伤不起呀)

3、王者段位越高折扣越大

什么?

玩游戏也能当饭吃,后悔没有多练练提升自己的等级。

自从王者荣耀成为国民游戏以后,一些同样(痴迷游戏的)餐饮店老板也多了一个打折方案:段位越高,折扣越大!

还有的店家玩的更高级,顾客组队和店员队开黑,只要顾客队赢一局就能享受打折优惠,也一度吸引了一大波玩家。

4、是加班狗就打折

据说,杭州是白领加班最多的城市。而广告、程序猿、公关、老师、销售、记者、的哥、电商、银行、餐饮是中国十大“加班行业”。

于是杭州有家店就推出“加班狗打折”活动,店主表示:只要你带上名片,工牌一切能证明你职业的凭证,只要能证明你是这十大加班狗之一,统统打折!

但有人表示这个活动的效果并不好,因为加班狗都忙于工作没时间去呀。

5、盲摸麻将打折

麻将爱好者表示:这么多年打麻将练得一手牌感终于能当钱使了!

杭州这家叫做Aurora 辣·鲜生的火锅店,老板可能也是位国粹资深爱好者,于是想出了这么一个打折方法:每桌派个代表盲摸麻将牌,只要摸对就打折!

6、胖子和瘦子都可以打折

看来这个世界对待胖子和瘦子还是公平的。

这家叫拿货的餐厅,就推出了“关注胖子和瘦子”的营销活动,无论是太胖和太瘦都能打折。而且越胖或越瘦,打折越狠。

店家还是相当有诚意的,因为150-180斤的男士和100-90斤的女士还是比较普遍,也就是至少能打5.9折!

除此之外,还有些餐饮店推出过:

胸越大折扣越大(不过此营销方法因有违《广告法》,已被叫停,餐饮同仁勿学。)

裙子越短折扣越大,

朋友圈好友越多折扣越大,

年龄越大折扣越大,

晒宠物合影就免单……

总之,只有你想不到,没有广大商家做不到的打折方法。

的确现在餐饮竞争越来越激烈,洗牌频繁,要想抓住消费者已经不能仅仅依赖菜品了。所以通过打折来促进营业额,也就成了餐饮人常用的并且实用的营销手段。

但是小餐也要提醒大家,打折虽说形式多样,没有什么太大的局限,但也要把握好度。再有创意也不能过了头,否则就会带来相反的效果。比如说:按罩杯大小打折这种低俗的方式,就是是一种消费女性的行为,是不提倡的。

打折活动四大原则:

内容不消极

形式不低级

语言不偏激

食品不垃圾

你还见过哪些有趣(奇葩)的打折方式?你的餐厅是如何做打折营销的呢?欢迎大佬们交流哦!

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