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快来看看!这些网络谣言你帮忙传播过么?

来源:微天津文:黄雅雯

在互联网江湖里,

信息传播的效率爆炸式提升,

但也给予了一些失实谣言滋长的空间。

谣言不仅会推陈出新,

还能死而复生不断翻炒。

谣言不可怕

可怕的是相信并传播谣言。

3?15“国际消费者权益日”将至

小编为你盘点出各类失实谣言

我们一起来看看是哪些~

希望大家不要再被谣言和假象蒙蔽。

白酒加水不浊是假酒

谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★★★ 危害指数:★★★★

谣言内容:日前,一段以“白酒加水混浊和假酒判定方法”的小视频在网络上被大量转载,引发了行业人士关注。视频显示,一名男子将一瓶白酒与另外两种知名品牌白酒相比较,通过加水后观察浑浊现象,指出“浊变的”为粮食酒,“不浊变的”就是“假酒、化学酒、工业酒、酒精酒”,而饮用非粮食酒,会导致头痛、口感等严重不适现象。

真相:

关于“白酒加水能辨别真伪”一说,中国食品工业协会白酒专业委员会就此专门发文进行了澄清,表示这些方法并不能完全准确判定酒质量的好坏,反而误导了消费者。对酒体质量判定需要专业的设备仪器测定理化指标,以及长期训练过的品酒师评定感官指标,二者结合才能判定酒的质量和真假。

中国食品工业协会白酒专业委员会也通过组织有关专家进行分析,指出该视频中存在不少关于白酒的谬论:

1、“喝酒一定要喝高度酒”是误导。

过量摄入乙醇(酒精)对人体健康有害,降低烈性酒中的乙醇含量,倡导适量饮酒、健康饮酒、文明饮酒是国内外普遍认可的科学知识。因此,“喝酒一定要喝高度酒”的说法违背国家产业政策导向、违背国际共识和科学知识,对公众形成误导。

2、“加水是否浊变”不是检验酒质好坏的科学方法和判定真假白酒的标准。

白酒酿造过程生成醇、醛、酸、酯类等多种物质,而引起浊变的主要是高级脂肪酸酯(如棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯)。白酒生产企业为了降低高级脂肪酸酯含量,一般采用两种方法:一是利用高级脂肪酸酯集中在蒸馏过程后期的特点,采用分段摘酒有效控制其含量;二是利用净化处理技术,采用活性炭、硅藻土等进行低温或冷冻过滤处理,可以有效降低酒体中高级脂肪酸乙酯的含量,防止酒体浑浊。

因此,有些优质高档白酒加水也不会出现浊变。

目前也有白酒骨干企业以技术创新为基础,专门研发出可加冰加水饮用的优质高档白酒。另一方面,假如在纯酒精中(或以食用酒精为主体勾兑的白酒中)添加一定量高级脂肪酸乙酯成分,再加水降度也一样会浑浊。所以在成品酒中加水后酒体浊变与否,与勾调时使用的原酒和生产工艺有关,不是检验酒质好坏的科学方法和判定真假白酒的标准。

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