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打造“健康蛋”,神丹做到了哪五个“第一”?

湖北神丹健康食品有限公司是中国目前品种全、销售广的禽蛋研发加工基地,中国实力雄厚的蛋产品加工企业,年生产、销售各类蛋品数亿枚。神丹在鹌鹑、蛋鸭、蛋鸡,不仅有自己的种源,实现了天然绿色养殖,而且很多方面都率先走在行业前列,值此《绿养先踪--“龙昌杯”2018无抗见证系列行动》之际,若南有幸见证了神丹健康食品在业内做到的这么多“第一”,你们来评价这些“第一”到底够不够分量?

第一是这里有品种最齐全的“禽蛋产品”

神丹公司的禽蛋产品主要有皮蛋、咸蛋、保洁蛋和鹌鹑蛋四大类共100多种产品,有吃的、喝的、用的,通过张萍科长的介绍,若南发现了几款比较特殊的产品,首先是皮蛋瘦肉粥,不仅出行时方便携带,而且每个里边都有一个鹌鹑皮蛋;鸡蛋手工皂,是用鸡蛋清做的香皂,是女孩子都喜欢的美容佳品;醋蛋液,在以前是宫廷女子用的一种饮品,可以养胃、软化血管、解酒、美容等多种功效,而且工艺经过优化后没有一点点腥味;鸭蛋黄曲奇,曲奇大家都吃过,但是加了鸭蛋黄的曲奇只有神丹有;红喜蛋,在南方结婚生子喜欢吃红喜蛋,结合这个风俗,加上烤蛋的工艺,用红喜蛋代替喜糖,又健康又时尚。

第二个“一”是神丹率先建成全国首个10亿枚皮蛋恒温腌制车间

神丹按照欧盟标准建成全国首个10亿枚皮咸蛋恒温腌制车间,一年四季做到温度均衡,保证皮咸蛋口感、品质的持续稳定,并根据南北消费差异调节腌制时间周期。

第三个“一”是:神丹率先在中国推出“保洁蛋”

国外将未经过清洗处理的蛋称为“脏蛋”,美国早在四十年前就立法规定,严禁销售脏蛋,只有保洁蛋才能上市。日本、澳大利亚等发达国家销售的大多是保洁蛋。

神丹在2005年率先引进全套保洁蛋生产线,经过鸡蛋分级、清洗干燥、紫外线杀菌、剔除散黄、剔除裂纹、涂油保鲜、产品喷码、包装成型这八道工序,对鲜鸡蛋进行处理,将中国蛋品安全及卫生标准提升到发达国家水平。

神丹公司牵头修订制定《皮蛋》、《蛋制品生产管理规范》国家标准,《咸蛋黄》行业标准以及我国首个《保洁蛋》、《咸蛋》、《咸蛋黄》地方标准。

第四个“一”是神丹在业内首家启用全程在线监控系统

神丹公司是业内首家启用生产全程在线监控系统,全厂137个摄像头360度无死角的对生产过程进行了实时监控,并在重要的环节采取人像追踪监控,保证了生产环节安全可控,其次神丹还是蛋品行业首家引进药物残留和重金属检测设备的企业。

也是国内最早建立蛋品可网上查询溯源的企业。每一枚上市的禽蛋产品都有属于自己的编号,根据编号在神丹官网我们可以查到该产品的一些主要信息,包括饲养农户姓名、规模、所用的饲料、产蛋日期以及工艺等等。

第五个“一”是董事长刘华桥第一个提议将端午节列为国家法定假日

神丹不仅是目前全国品种最全的禽蛋加工基地,而且建立了与禽蛋有关的蛋品文化广场,蛋是生命的象征,代表着吉祥、健康和生生不息。这里有关于皮蛋的起源,还有很多风俗如婚嫁生子要吃红鸡蛋,而春节、三月三、端午节、中秋节等中国传统节日也有吃煮鸡蛋和咸鸭蛋趋吉避邪的习俗。董事长刘华桥以政协委员的身份在2005年第一个提议将端午节列为国家法定假日。

从保洁蛋到皮蛋,从曲奇到香皂,在神丹,我们见到了品种最全的禽蛋产品;从在线实时监控到产品可追溯,我们体会到了什么是安心、放心;从我国首个《保洁蛋》标准到《皮蛋》国家标准等,我们看到了作为一个企业对行业的担当和责任;从红喜蛋、春分立蛋等风俗到端午节作为法定节假日,我们感受到了神丹对传统文化的发扬与传承。若南所说的这一切,都离不开一个字,那就是“蛋”!你们肯定要问了,这些与绿养先踪有什么关系呢?别急,我们下回接着分解!

文章来源:中国饲料行业信息网 作者:若南

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