搜狐首页 旅游 上狐友撩校草

手机搜狐

SOHU.COM

春节去哪儿┃江津 千米长桌万人聚

江津的中山古镇,由于便利的水陆交通系统,且地处川、渝、黔三省交界处,因此,曾经是商贸繁荣的重要水陆码头。数百年来,来来往往的行商,与古镇人一起,共同创制了当地重要的新春风俗。

旧时,总有不少行商因各种原因,在年节期间被滞留在古镇上过年。为了共享新年的喜悦,古镇人衍生出了摆长桌宴的过年习俗。新春里,古镇便是所有滞留者的家,随着桌子的依次摆开,古镇居民拿出自家做的传统饭菜,摆成宴席,安放在老街上,一桌桌地接成长龙,免费招待客人。此风俗不知从何年何月兴起,代代相传,传承至今。

长桌宴上,还有敬神、祭祖、祈福等新年仪式。8位头扎百帕,身着长衫的老者整齐地站在摆了猪头、猪尾、苹果、羔点的香案前,虔诚地点燃香烛钱纸后,随着司礼人的口令双手抱拳对天地祖宗整齐地行鞠躬礼,祈求上天和祖宗保佑来年风调雨顺,家庭美满幸福。仪式后还有川剧坐唱、玩狮子、舞小龙、送财神等活动,一时间鞭炮齐鸣,锣鼓喧天。

除了中山古镇,在重庆的苗族聚集区,也有类似的风俗。每年12月到次年3月,是苗族的新年,真正的苗年正是从一场一场的长桌宴开始的。一张长约 200米的大长桌,沿着古街或在鼓楼这些宽敞的地方一字摆开,旁边坐满了身着盛装的当地寨老和村民,好不热闹。

据传很早以前,苗王的亲朋好友翻山越岭来到寨子里,为了表示热情,苗王便让每家做上自己的拿手好菜,统一摆放到寨子里开阔的地方,按顺序一路摆下去,让宾客享用。于是就有了长桌宴。

长桌上摆好大盘小盘的菜肴,配以一壶壶手工酿酒,篝火燃起来,浓郁的盛宴气氛,消除了冬日黄昏的寒意。长桌宴上除了苗家酸汤鱼,还有鼓藏肉、腊肉拼盘、炒蕨菜等苗家特色菜肴。

上百米长的长桌宴,家家户户都参与,这既是对过去一年里收成的展示,同时也是一种维护邻里和睦的重要方式。

来源:今日重庆网

精选