搜狐首页 财经 炮灰攻略

手机搜狐

SOHU.COM

盐池滩羊咋就这么“火”?

宁夏有“五宝”,枸杞无疑名声在外,最近盐池滩羊也被媒体炒得很红,且其销势很火。作为特殊食材,盐池滩羊肉自前年进了G20杭州峰会,去年又上了厦门“金砖五国”的餐桌。宁夏人乘胜追击,三亚,西安、上海、广州一路飙红过来,滩羊肉从收价到销价直线翻翻猛涨,销价从每公斤过百,在国内

一线城市高端市场已达到每公斤数百元。

盐池滩羊为何这么“火”?早春二月,记者来到“中国滩羊之乡”宁夏盐池县。走到、看到,仔细梳理其如此这般“火”的缘由。

“你们在早来一会儿就好了,山东和上海两家客商刚走”,盐池县农牧局长曹军一脸笑意。要做独家经销商也好,还是要做冷链运输也罢,总之越来越多的客商看好盐池滩羊。“你看过央视的《舌尖上的中国》吗?其中提到几乎所有中国的美食家都认为,盐池滩羊肉质最佳!”。特殊的气候及水土条件,使得盐池滩羊肉肌纤维亲水力强、熟肉率高,肉质细嫩、没有膻味,含有 8种人体不能合成的必需氨基酸、中链脂肪酸和风味氨基酸比其它品种羊肉高35%—80%…… ”曹局长滔滔不绝。

如果说盐池滩羊“天生丽质”,牧民养羊已有几百年历史,可是好羊卖不出好价钱,养羊户难以奔小康。如何把盐池滩羊品牌做响?如何把传统产业做大做强?

“西部省份经济发展还是需要政府的强势推进”,曹军局长侃侃而谈。两年来,县委县政府实施一系列优化政策,如县财政滩羊产业发展资金从2010年500万元增加到2017年3600万元,全部分摊到信贷担保、基础母羊保险、动物防疫等各个环节;其次提高产业组织化、产业化程度,即 全县滩羊产业发展协会103个,会员单位209个,不断强化集团公司+协会+养殖户的产业融合发展模式。第三是全力推介品牌的知名度。县委书记滑志敏亲率团队从东到西,从南到北,先后在杭州、深圳、上海、天津、北京、西安、厦门、广州、南京等11个大中城市举办“盐池滩羊品牌推介会”,兵先后与京西宾馆等星级酒店签订合作协议。

常言道,好货不便宜。政府出资满世界叫卖,但是如何确保“不便宜”的一定得是“好货”呢?一句话,盐池县狠抓科技养殖。

初春的宁夏盐池,满眼依旧是白茫茫的草原 。“进入羊舍区前,咱们得先消毒,以防把病菌带进羊舍。”被誉为“贵族羊倌”的27岁宁鑫牧场的场长冯欢领着记者走进了超声波雾化喷雾消毒间。冯欢告诉记者,尽管盐池滩羊天生丽质,但是随着盐池滩羊品牌越做越大,高端需求与低端供给的矛盾愈发凸显。消费者观念的转变,也对滩羊肉的品质提出了有机、无抗生素、标准化的要求。

精选