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过年到唐山吃唐山特色的年夜饭

唐山中国近代工业的摇篮有着雄厚工业基础和丰厚的工业文明,为中国近代工业竖起了的一座民族丰碑。唐山不仅有着雄厚工业基础其美食也是让人赞不绝口。唐山菜属于典型的北方菜,它受山东菜和宫廷菜的影响较深,口味稍偏咸,但外观朴实,分量十足。这个大年三十就跟我一起到唐山的满庭芳分享一下这里地道的唐山年夜饭。

满庭芳坐落于唐山大南湖风景区的一座古朴的大院,“满庭芳”原为词牌名,因唐吴融“满庭芳草易黄昏”诗句而得名,取“满庭芳”这三个字也是要借古喻今,象征着把人世间最美好的东西呈现给每个来此就餐的人。

满庭芳大院的位置也比较好找,就在唐山大地震1970影视基地内。满庭芳门口的“为人民服务”几个大字就将人带入了那个时代的记忆。走进了满庭芳,就像走进了微缩老唐山风貌的一个集合地。

满庭芳发掘整理了老唐山的民间美食,这里有着唐山正宗的特色美食小吃:如饹馇、麻糖、棋子烧饼、懒豆腐、火烧等唐山特色的风味小吃,色香味俱全的大餐更是让人垂涎。

过年就到这里来吃年夜饭。

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