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小丫厨房:阎维文,被唱歌耽误的面条大师 这手艺太赞了!

(央视财经《回家吃饭》)年三十儿,阎维文给您煮碗面,您吃美了他再去春晚!

除夕到,过大年

回家吃饭大团圆

爆竹声声辞旧岁

欢欢喜喜迎新年

今晚全国人民都会在客厅看春晚,但小二要拉着您去厨房煮点好吃的,毕竟吃饱才有力气看春晚呀!

今天《回家吃饭》请来的都是大碗!

喔,是大腕!

大腕做的菜要用大碗装!

阎维文,给您煮碗面条

那是长长久久,幸福吉祥!

李嘉存,做上一道炸水路

那是吃吗吗香,路路通畅!

今天17:03,锁定CCTV2《回家吃饭》,看李嘉存大秀厨艺:做在外面下馆子您都吃不到的扣烧牛肉(2017.11.2);同时李嘉存还带着徒弟给您拜年!揭秘传自李多奎老先生的手艺李多爷爆肉(2017.11.9)(点击蓝字看视频学菜哦)

晚上22:04,阎维文老师带学生给您煮碗面! (2018.1.11)看完春晚,结束想要宵夜?那一定要好好看看阎维文老师的绝活,山西大烩菜!(2018.1.18)一家人团团圆圆吃起来,开启过年吃货的美好时光!(点击蓝字看视频学菜哦)

两对师徒来祝福,八道佳肴齐送上,想知有何精彩内容?

锁定CCTV2看《回家吃饭》哟

扣烧牛肉 by李嘉存

食材:酱牛肉 大葱 淀粉 酱油 鸡精

做法:

1. 酱牛肉上蒸锅蒸透;

2. 淀粉加少许水、酱油、鸡精和成水淀粉,加入大葱丝备用;

3. 蒸好的酱牛肉切成两半,锅中倒入大量油,将酱牛肉入锅快速炸一下盛出来,剁成肉片;

4. 锅中留少许底油,将芡汁儿快速入锅焯熟,再加入少许明油炒亮后出锅淋在烧牛肉片上。

四川素小面 by小丫

食材:面 小葱 香芹 香菜 花生仁 核桃仁 白芝麻 麻椒 仙贝露 辣椒油 香油

做法:

1. 锅中烧开水煮面,揪些香菜叶放入锅中一起煮;

2. 热锅烧热放入花生仁、核桃仁、白芝麻炒香,随后盛出放入保鲜袋中用擀面杖碾碎;

3. 同样将麻椒放入热锅中炒香,盛出用擀面杖碾碎备用;

4. 在碗里倒入仙贝露、香油、辣椒油、麻椒碎、香芹末做底料,盛少许面汤后放入面条;

5. 最后在面条上放上小香葱末和花生仁、核桃仁碎即可品尝。

炸水陆 by赵海龙

食材:馒头碎 粉丝碎 香菜 葱花 紫菜 芝麻 水淀粉 盐

做法:

1. 香菜切寸段、葱花末、紫菜丝、馒头碎泡一下、粉丝碎、芝麻、水淀粉、少许盐搅匀后攥一攥;

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