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茶叶也能炖排骨卤猪蹄?请看半叶铁观音的表演

自2009年底首款半叶茶-半叶铁观音问世以来,众多官方、行业网站纷纷关注分享半叶观音官方资讯和原产地雪山村,2017年4月26日,北京时间发文《清炖排骨红卤猪蹄半叶铁观音入菜别样香》,文中指出:制作“半叶炖排骨”这道汤需要精选新鲜的排骨500至1000克,精选除去枝梗叶脉等多种杂质的半叶铁观音茶叶3-5克,冲泡一遍后,搭配养胃的“将军草”、豆腐,适配佐料清炖35-45分钟;而制作“半叶卤猪蹄”这道菜则需要精选新鲜的猪蹄和优质半叶铁观音茶叶以200:1左右的比例搭配,例如1500克猪蹄搭配7克左右的半叶铁观音茶叶,再适配桂皮等药材和佐料,放入锅中卤烧60分钟左右即可食用。

这两道菜口感怎么样呢?记者亲自品尝一下“半叶炖排骨”,感觉到一股幽幽茶香,汤水入口不油,没有涩味;再尝“半叶卤猪蹄”,同样感受到了茶香,肉质嫩红,入口不油不腻。而经过长时间在锅里炖过或卤过的半叶铁观音茶叶叶片,颜色看起来像苦(野)菜,夹两片尝尝,毫无涩味,口感也像苦(野)菜,令人啧啧称奇。(全文点击阅读原文)

接下来让我们全面了解一下这款魅力非凡的安溪铁观音高端新品半叶观音,这种茶叶市面极为罕见,国际范十足,完全去除枝梗叶脉,无一丝杂质,口感极醇,消脂功效更加明显,养生效果自然也是数一数二,当然售价也很昂贵,有条件的话不妨尝尝看!买这种茶你不会躺枪,因为目前为止这种高端茶叶还没有假货,茶叶冲泡开后是不是半叶的一目了然!

新品推荐:

半叶铁观音——铁观音第三代新品3.0

【卖点】

1、全球首款裁除叶脉的半叶茶

2、民间有“最干净的茶叶”之誉

3、铁观音高端新品

【由来】:湖上乡雪山村下洋角落有座仙姆宫,里面供奉着观世音仙姆(又称半叶观音仙姆)。关于半叶观音仙姆,传说众多。一说称明嘉靖年间大旱,观世音菩萨化身贵妇下凡济助村民,为了让每个村民都能度过灾荒,观世音菩萨不但把宝瓶甘露化成雨水洒向大山,还把用于挥洒甘露的那片叶子撕下一半,化成粮食救活灾民。村民为纪念这位贵妇,尊称其为半叶观音仙姆,并修建仙姆宫供奉。

半叶观音茶叶创始人、半叶先生苏森仁接受央视华人频道采访

2009年12月,雪山村茶人苏森仁(现为安溪县半叶茶叶专业合作社社长)首创一款铁观音新工艺产品,因裁除茶叶“肠道垃圾”叶脉,每片茶叶剩余两片半叶,茶叶冲泡开后均呈维美的半月形状,这与半叶观音仙姆救世传说神吻合,由于安溪当地茶农均管铁观音茶叶简称叫为“观音茶”,于是这款茶叶就因形而被命名为“半叶观音”,又叫“半叶铁观音”。

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