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【边疆时空】南与北:我们这样过年

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众所周知,南方和北方在过年时有很多习俗不一样,究竟有哪些不同,今天我们以东北和广东为例,一起看看南方和北方那些有趣的年俗。

扫尘

在东北,从腊月初八就开始有了过年的气氛,民谚称:

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。

腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。

二十三,糖瓜粘;

二十四,扫房子;

二十五,炸豆腐;

二十六,炖羊肉;

二十七,杀公鸡;

二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;

三十晚上熬一宿,

大年初一扭一扭。

腊月二十三扫尘送灶,准备迎新年了。

在广东,没有腊八节,送灶君是在腊月二十四。送灶君之后,就开始办年货了。

扫尘是在腊月二十八,称作“洗邋遢”。

办年货

在东北,年货一般包括鞭炮、春联、灯笼、冻梨、冻柿子等,家里有小孩的还会给小孩买件新衣服。

在广东,办年货少不了腊味、蚝豉、煎堆、油角、蛋馓、糖环、挥春、利是封,还有鲜花,特别是桃花、水仙和金橘。

贴春联(挥春)

在东北,春联不光要贴在门上,在农村,像菱形的“斗斤”会贴在门窗家具上,养猪的在猪圈上贴“肥猪满圈”,粮囤子上要贴“粮食满仓”,汽车和拖拉机要贴“出入平安”等。

贴门神

在广东,称春联为挥春,有的人家还会买门神。

杀猪菜

在东北,年夜饭通常要包括“四大件儿”,即鸡、鱼、排骨和肘子,在农村很多人家还会有一道著名的大菜——杀猪菜!

蚝豉发菜(好市发财)

在广东,年夜饭称为“团年饭”,席上一般有鸡、鱼、蚝豉(寓好市)、发菜(寓发财)、腐竹(寓富足)等以求吉利。

有的地方在吃团年饭时,如有远行的人未归,则桌上摆未归人的座位及碗筷,象征团聚,以示怀念;若有新婚夫妇,会多摆一副碗筷,取来年添丁吉意。

冻梨

在东北,饭后会吃冻梨、冻柿子。特别是冻梨,酸甜可口,解酒解油腻。

煎堆

油角

糖环

在广东,煎堆、油角、蛋馓、糖环,是过年必不可少的小吃。

除夕包饺子

在东北,年夜饭后,通常会全家一起包饺子,还会在少数饺子里包硬币,谁吃到有“硬币馅”的饺子就意味着今年财运非常好。

行花街

在广东,年糕是和北方的饺子一样重要的美食。饭后人们也会守岁,但现在通常是去逛花市,叫“行花街”。

回娘家

在东北,初一开始拜年,初二是出嫁的女儿回娘家。

初五叫“破五”,因为从初一到初四有很多禁忌,这些禁忌到初五就都解除了,所以初五吃饺子多会咬破吃,而不是一口吞下。

祭财神

在广东,初一拜年派利是,互送橘子;初二祭财神。

初三称“赤口”,认为容易与邻里争吵,犯“官非”,所以这一天不出门,不过现在大多已不遵守这个习俗了。

赏花灯

在东北,正月十五元宵节,人们会吃元宵,扭秧歌,踩高跷,叫“闹元宵”。

醒狮

在广东,元宵节会赏花灯,舞龙舞狮,称作“醒狮”。

这一天人们会吃汤圆,和元宵不一样,南方的汤圆不都是甜的,也有咸味的、肉馅的。

二月二,龙抬头

在东北,有正月不理发的习俗,民间流传如果剪头会克(死)舅舅,所以东北人很忌讳,一般不会在正月里剪头,直到“二月二,龙抬头”,人们认为这天剪头会很吉利,很多人会争相剪头,讨吉利。

在广东,人们是在“二十八,洗邋遢”的时候剪头。广东很多人家初一早上忌吃荤,那天早上是吃斋的。

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责编:李静

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