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中国专家和多国合组调查团,调查中国奶制品需求

中国对奶制品的需求有增无减,到2050年的需求量估计是现在的3倍,为此,中国专家和荷兰瓦格宁根大学的专家,以及新西兰、英国和奥地利的同行,联合组成调查小组,调查如何满足中国对奶制品的需求,是国内满足还是借助外国的资源,如何实现等等。

这项调查由在瓦格宁根大学获得博士学位的一名中方专家领导,联合多位中外专家,调查研究在中国对奶制品需求量越来越大的情况下,如何解决问题,以及引发的对各国畜牧业养牛业带来的连锁反应,饲料的增加,造成对环境的影响如温室气体和肥料的增加等等,设计数个未来的愿景。这可以说是一项有前瞻性的调查研究。

其中一个愿景是,在中国本土生产75%所需要的奶制品,其余的25%从国外进口,那么,到2050年,则需要增加30%的土地用以种植牛只所需的饲料,而因为养牛业,增加了温室气体排放35%,氮气将近50%。但是,假如中国新增加的需要量全部从外国进口的话,那是不现实的,光是欧洲就难以应付。

瓦格宁根大学的调查者Gerard Velthof认为,无论如何,中国对奶制品需求的增加,都将对世界环境带来重大影响,温室气体和氮气排放量起码增加20%到30%。目前,可行的办法,就是改进中国牛奶生产的效率,提高到类似荷兰等发达国家的水平,这可以减少温室气体排放量大约10%,土地使用30%。虽然带来的挑战是巨大的,但是,这也确实存在可能性。

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