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2017年北京市餐饮收入首破千亿元

来源标题:去年本市餐饮收入首破千亿元

记者从北京市商务委获悉,2017年北京市餐饮收入首次突破千亿元大关,实现1028.8亿元,同比增长7.7%,高于社会消费品零售额增速2.5个百分点,增速创近五年来新高。

据介绍,北京市以便民餐饮为重点,不断推动餐饮业规范化、连锁化、便利化、品牌化、特色化发展。据悉,北京市商务委建立了品牌企业库,首批推荐全聚德、华天等46家品牌餐饮入选,优先支持品牌企业发展。同时,市商务委会同相关部门开展无证无照治理、阳光餐饮建设、餐饮油烟治理等工作,提高餐饮业食品安全水平和环保水平。

为了促进餐饮业规范发展,市商务委指导协会研究制定《北京市餐饮业经营规范(试行)》,使餐饮企业在开业条件、经营管理、岗位服务等方面有了明确标准或规范,目前已培训品牌餐饮企业1000余家,强化标准规范引领作用。

同时,通过实施连锁餐饮鼓励政策,支持大众餐饮连锁化、便利化发展,近5年全市新建或改造连锁便民餐饮网点(含早餐网点)1200余个,主食加工配送中心(中央厨房)25个,辐射全市近3000个社区、商业区和交通枢纽,为市民提供安全、放心、便利的餐饮服务。2017年全市便民早餐网点连锁化率达到42%,较上年度末提高5个百分点。

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